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食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !
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2 `' e) V+ z6 ? 今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。
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材料 : (3小杯): g' Q, q& A: J$ r5 s8 F% X @
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蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
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3 v P, c- P/ i5 u' x3 ztvboxnow.com做法 :tvboxnow.com& W4 @2 O7 ], u
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# s1 p3 P, l2 D) |+ i* itvboxnow.com 1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。, l* |0 S }/ s$ T- k$ _: G2 I6 f
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2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
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3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。
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4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. A( g0 N* P2 o4 t1 g; N$ ?; n m$ N+ E
5 z, L) K5 ]0 p5 y2 u9 d1 m* M( V$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。 | 
發表於 2012-5-19 11:08 AM
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