麵鼓湯的基本配料如下：
5 c+ G3 i) O& t5 L& Qtvb now,tvbnow,bttvb半杯' y3 M3 i1 ]7 d3 ~) z5 y
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
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一杯
7 _# h- s7 \2 G+ v6 I4 q0 `/ N' atvboxnow.com菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) 公仔箱論壇& M& q8 ?& g! H) f! g% R
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酌量
! c1 x) s4 y6 L7 j1 H調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) tvb now,tvbnow,bttvb9 \( r1 ~: Z7 n! g6 H! `* b$ _
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一茶匙
8 Z' O K! o% o7 T6 {/ [- m6 E, E6 K' z8 Atvboxnow.com芝麻油* f. e2 |* ~* m: T$ F- K) m
四至六杯tvb now,tvbnow,bttvb+ n: o" ~+ c0 s6 ~. r* h" ^
浸過昆布或羊柄菜的水6 {) ~* ~% Q" J' a5 e1 u r8 L
二至三湯匙) w! E d5 e! e' E. g* W( D+ [: e# O
麵鼓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ s: X3 i0 N: X* {
做法 公仔箱論壇 B+ F1 D' n6 n* V* P# i+ s: w+ z* }3 n
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
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(二) 加水煮沸； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t. e, ~ z: N7 t) P9 o( N% P
2 t C8 M1 b" I' X' |. Ytvboxnow.com(三)轉慢火煲15分鐘； 4 ?& H) R G# n$ p) E' h0 I* f' b0 _
- T. S/ t; g5 g% F1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* e: s$ ]3 D
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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(六) 熄火加調味，即成
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3 \. ]+ @2 C0 I& ]tvboxnow.com註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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