麵鼓湯的基本配料如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f: v) ~( Q6 _* [
半杯
& J3 W1 e+ R+ ]* q- V* Y9 P公仔箱論壇昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) " j' G" w3 o+ l3 A+ v* ?# @
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一杯
3 M4 r- Z+ h0 J9 Vtvboxnow.com菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
1 q7 m7 ^; {& p$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: @5 A9 Q* V+ \$ F! n
酌量
3 {. x/ G% J1 g/ |tvb now,tvbnow,bttvb調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) 公仔箱論壇% X3 w- y) p( K* b% n# z N
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一茶匙
/ F0 O" A/ e1 W4 j) Mtvboxnow.com芝麻油tvboxnow.com8 T; J2 @; \9 L- K1 m- e
四至六杯
R' o% h+ w, J. ^$ n3 H公仔箱論壇浸過昆布或羊柄菜的水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ F0 S( e, g/ }, \
二至三湯匙
$ r- v! J( ]3 U5 G. g% b0 v麵鼓醬
4 f4 b6 D A l1 _! ? V做法
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
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% A0 B6 x) v5 Q! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二) 加水煮沸；
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(三)轉慢火煲15分鐘；
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5 ?# w9 r5 }% N5 Rtvb now,tvbnow,bttvb(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g# u8 g" C8 d- C
' V7 D- `) N9 M# \; A- t8 z- ~! e" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb0 e7 M* Z- A4 x: X5 f7 t
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(六) 熄火加調味，即成
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tvb now,tvbnow,bttvb7 J$ O* H v% i
/ R) ?: }8 E( t9 I$ ~* K6 z: i公仔箱論壇註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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