麵鼓湯的基本配料如下：. s% m! W4 U( |5 L+ e% O
半杯tvb now,tvbnow,bttvb7 t0 u5 t# ]# j ~5 o% H5 Q( X
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
" ~* o0 n i# g; a) Q- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 W' ?7 u% F/ | w
一杯
2 }4 H7 r: s( R' r. k& D菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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酌量
8 z" K1 e# j0 N8 Q" f+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) 公仔箱論壇9 x$ n4 }4 ]: o
5 L3 r( f W; U! ^公仔箱論壇一茶匙
) P$ ~" e* B8 e$ x/ u芝麻油
\3 \, f( G* ], Q9 P& a+ f公仔箱論壇四至六杯
4 p% |' h" Q5 {, ?, h2 ]- X! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸過昆布或羊柄菜的水公仔箱論壇( N) n7 f& A V$ j
二至三湯匙
+ [' o6 J" ^; _, H麵鼓醬tvboxnow.com0 A. j& e, ]- L9 r) O3 O
做法 3 N/ l. |/ `0 b, [: c& A! m
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) x* o; B1 I
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(二) 加水煮沸； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L* j/ d) q& @# q& Z0 P
# r/ H. I8 g9 r# R6 ^/ B(三)轉慢火煲15分鐘； tvboxnow.com# _2 `3 z5 l* r% f3 y; @
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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5 S/ ?5 I0 ?0 V2 l3 J" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； tvboxnow.com- B. J: Z2 H3 L k, y
0 v3 J. _: g& t. m7 U6 ~公仔箱論壇(六) 熄火加調味，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- g+ u5 u+ t. ?
合4-6人用。
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公仔箱論壇7 B+ A8 B6 }2 s. L6 O
. n; U" L+ _! y9 m& W2 C2 w註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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