【材 料】 & B7 _; k, w, w# D# {) E( E
鮮奶 511公克
7 C1 e/ B9 _" F8 m1 \6 V鮮奶油 236公克
% R! ]0 P( w8 D* q. ^7 u0 U細砂糖 197公克
8 X/ K5 M+ \% n% t1 F% X' Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 4公克
7 Y& H2 ]$ n+ m2 }tvboxnow.com吉利丁 12公克
; c1 U' O- q9 Q, P1 p! d" B白飯 30公克 * |8 v, m( o, S. R# p% t6 d1 a
覆盆子果泥 適量
- a8 \ y$ Z% ?. d3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P- I- I/ z& x公仔箱論壇【做 法】
" W6 ^, S6 ?, p( N2 X: w1 L# ~$ H5 O' z公仔箱論壇1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 y0 ]- a. A s, g5 R
公仔箱論壇1 b4 i5 n5 I: O
2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。" K( I) K, h( {$ [& g& @
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份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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