【材 料】
% L- l* h, q8 N Z. ]0 @7 h公仔箱論壇鮮奶 511公克
: U* a$ u- t# x鮮奶油 236公克 公仔箱論壇3 `3 H4 f* u6 C I9 u% P+ n% H0 V
細砂糖 197公克
+ D, ~+ F3 P. utvb now,tvbnow,bttvb鹽 4公克
& Y1 N* Y( ?9 b" n& u吉利丁 12公克
! c0 d- i9 H: p4 B# f6 a白飯 30公克
. p' P" p- _( v( o; L8 @- etvb now,tvbnow,bttvb覆盆子果泥 適量 tvboxnow.com% W o7 T9 H9 L/ F6 X
% C9 X. Z# }- Z1 f) {* r, b0 w% ^公仔箱論壇【做 法】 tvboxnow.com, K$ f6 E0 H1 X' z
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
& X) t2 `: B' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R7 G. _5 z' Y" d5 M% N1 ~4 @
3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。公仔箱論壇2 C/ g# U# N* N
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 d& ?7 _* y( U5 y- @( p: J7 h! i
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' o7 }4 ~8 a* q9 v% v【備 註】
+ Z* V9 g% p3 }9 q- B8 qtvboxnow.com份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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