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材料：4 y4 _, E$ ~' Q! B9 W Z6 N* o5 }
明蝦 6隻 x: m+ H7 Q0 q
: M& G* y. W( N* ]; X4 {0 Jtvboxnow.com青江菜 6棵( p0 A' w. b& I$ J: ]2 O
) z2 Y3 w- y; ~' ~tvboxnow.com製法：
4 M% Q q, S( _" \* ?1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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0 y7 z" Z2 e8 o0 H: mtvb now,tvbnow,bttvb2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。! o: C3 n+ ]8 O% l+ J/ n3 ?
, B; x$ ~% L) N6 z9 M' w. e公仔箱論壇3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
$ x: ]6 v$ Z2 ?9 N) B# ~# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 ^/ l& H! p, R8 A+ G
4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。tvboxnow.com' c3 m& a0 _2 U8 S2 V6 J/ P# M
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調味：
6 W) I Y" v3 R7 q' ltvboxnow.com調味料A 公仔箱論壇: ~6 _4 [; E2 S; J7 \! y
; H0 A3 Q: i3 d酒 1/2湯匙% x! `9 y) r: `' E' W3 r6 i# u
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鹽 1/2茶匙" A" L9 M% W, X% p& E& o+ P
" x" J$ H! _' I. x/ e3 Z* O粟粉 1茶匙公仔箱論壇7 t. G' X1 c& M W! }
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調味料B " `/ k( f2 ~# X4 ?
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魚骨高湯 2杯tvboxnow.com. w9 y# |# e' i1 d$ Y
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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