烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, H# \3 u2 t$ `) N* b" t
醃製時間﹕20-30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb r3 j z: s1 {( x6 e& M
烹調時間﹕10分鐘
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8 ~5 [2 `- \& o9 [tvboxnow.com材料(4人份)tvboxnow.com9 Y0 b& V1 i) |' L0 [' w2 I
Tandoori醬 1/4杯
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8 n. `$ T5 ?% |4 U. ]$ U0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂酸乳酪 1/4杯
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鮮榨檸檬汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U3 v1 \6 y! V+ F1 x* s7 \1 t# h+ i
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鱈魚柳 4件tvboxnow.com3 o! H: U5 C0 r5 P9 S. j
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工具公仔箱論壇+ K3 A, A: e/ X/ X6 L
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塗了油的錫紙
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做法' l/ l% N/ `# J' m/ J6 J, g
Z' G+ T# e& t1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
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& }0 d# o J9 `! ^# B/ _2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。. O' m! e" K( ?# S7 R
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卡路里 113TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _: s" H$ s( m3 h+ b& G" r
脂肪 1.2g
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蛋白質 20.2g
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2 W) v/ v; P0 I9 l+ R廚房筆記
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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