【材料】
6 I, y. g/ k& [/ |tvboxnow.com鮮桶蠔八隻
" ]3 ^; s8 Q8 I' o* K0 V( E公仔箱論壇生粉一茶匙半tvboxnow.com5 d# f6 k: O6 i0 ]$ _
紅酒一杯
3 @/ c' B: K' V0 u2 l% S生薑四片(拍爛)
! F; m0 z# C1 J8 A. l4 R: H4 r( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) V8 n s, x
香裢三棵(切段)& N6 j: c8 \+ f/ i' |* E# s
生油三湯匙
( n- w: L; C1 p& A. X OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 n4 R% ?' t; Z) I: [
砂糖半茶匙
$ x4 {) v: k. }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
3 E H, D( b6 l# ^2 n【做法】
1 H. u/ C# g3 t/ _tvb now,tvbnow,bttvb(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
" p+ C3 q% @! dtvboxnow.com(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。tvboxnow.com4 L0 M2 U" d4 p# w5 i' p
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。; N( a* ?0 c: p! R X
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- i7 e/ `; M$ e$ f8 j
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
7 g' f' w2 p, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 s1 ~8 k: M$ T0 h' D
芝士焗生蠔公仔箱論壇# x9 B3 ~$ M! k: q
材8 e3 O. z( r$ S) h1 l. I/ e, X
料 : 4-6 隻銅蠔
( M$ q3 }6 x: ^0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1/4 大顆波菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- S, l$ ^0 ~/ o. k
1/2 杯芝士碎tvboxnow.com2 m; D) ?! f, s7 H3 F, y$ y
1 湯匙牛油tvb now,tvbnow,bttvb* ]2 e5 `& g( F3 S. Q3 I
3/8 茶匙麵粉公仔箱論壇8 i; d. c$ F+ i" u P! H6 u
1 杯淡忌廉tvboxnow.com, y. }$ f1 G1 z* d
1 茶匙白酒, z P: V$ U; j% h
調味料 : 1/8 杯清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb: L7 q4 ~( o- I! J ^/ k" b/ A9 {
鹽及胡椒粉各少許
( ~3 \4 F# a) t2 ^, Y% Ztvb now,tvbnow,bttvb做tvboxnow.com$ q7 Z7 A$ F4 @: r. `, z$ ?
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
5 ^ n/ T+ D4 J) ^; A公仔箱論壇取出楂乾水份，剁碎留用。
. S+ E# X; W8 D0 n公仔箱論壇(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆tvboxnow.com1 N9 k5 w# T4 Z( [( ~, W8 W
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，& G( D' h. L% w4 i3 [6 Z
盛出即成餡料待用。tvboxnow.com$ s5 [( u: B9 s% E6 D7 \5 Z
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
7 l- }) h8 J* D' r, y: e+ {tvb now,tvbnow,bttvb灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗tvb now,tvbnow,bttvb& A6 Z, R; w+ k! {
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 m) F) w' T2 b8 \, U
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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