材料： 公仔箱論壇; f' [2 |" i8 `+ w; K+ Z
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實豆腐 150克 (約1件大)
9 P7 q# r4 m. x2 vtvboxnow.com鹽 1/4 茶匙 ' Q" z, A6 _% o. @
蝦 (去殼) 75克 公仔箱論壇8 ^6 b; V8 V3 w
糖 1/2 茶匙
1 q/ D" Y8 ^. |4 d) z豬肉 40克
6 z8 C( `$ ^2 N公仔箱論壇胡椒粉 少許
0 O: X+ @/ C- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 1隻
' S) |6 R; A: }: T0 e% \3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 數滴
+ o4 t' s q7 _* Atvb now,tvbnow,bttvb陳皮 1片
8 a# p3 r3 A$ o& c2 ptvb now,tvbnow,bttvb已打的蛋白 1/2隻
! \! [7 l+ t* m4 N- g$ Y. p, g& otvboxnow.com粟粉 1茶匙 公仔箱論壇( m1 W0 h. N. Z# S* @; r
, I! y: p. O) d$ a8 p$ q% Jtvb now,tvbnow,bttvb
" \5 }0 l1 f9 N& { R4 b" B公仔箱論壇芡汁：
" q: ^# b- G/ C; [/ K1 g$ _& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H; T9 I" `, n0 T; P- N9 @. c公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 ! @8 \7 q& Q3 V- k. K! \
芫茜 7片
( ^! I/ ]+ h0 \8 W4 V5 a, L9 S' r公仔箱論壇糖 1/4茶匙 公仔箱論壇4 |6 @. t7 O3 @$ l
蛋 1隻
( W3 M' n2 G! ~$ E& X油 1/2茶匙
) v- B/ w7 C) |! G' X酒 1/2茶匙
8 C7 a6 M+ U# `( a; d' ? R$ Ftvboxnow.com胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: i2 D" M/ K7 ^, T6 \' ]
上湯 75毫升
: m* i8 P* S: I. ?( ~+ x% R0 ]蠔油 1/2茶匙
1 f! I6 @: S. l粟粉 1/4茶匙
0 Z0 D! L. A) m4 P' k0 t$ |公仔箱論壇麻油 1/4茶匙
+ B: V! P' H( w! @8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& o* {" D6 k" m2 X& d0 etvb now,tvbnow,bttvb製法： tvboxnow.com8 Z; b2 n$ [# K, c
+ ?; r) C& b: ~" ?: H, @1) 浸冬菇及陳皮。
" C" ?5 X* `7 p4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 c! W4 X' x. t; m+ }3 v
2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a0 P. _4 ~7 L& z3 j
8 ?2 Q3 }0 _$ `: z+ @ N( ^tvboxnow.com4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 tvboxnow.com. H$ N6 X# a( U! h, Q [# V
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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" i3 N8 |" a: B0 N R7 }+ n; g公仔箱論壇6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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