& H- {2 y2 E4 _1 s煎西瓜配黑魚子醬多士。($450套餐) 0 {1 e: p, }( y
+ R$ L. \9 m! p: q9 }! J公仔箱論壇銅鑼灣有不少樓上餐廳，最近新開一家私房菜館，掌舵大廚巧配中西食材，招牌菜煎西瓜內冷外熱，配黑魚子醬多士，味道出奇相夾。此外，同區有酒吧推出十年花雕雞尾酒，除散發黃酒香氣，又夾雜果甜味，連OL都愛品嘗。
; j" O1 f6 j) V4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @& C& j5 Z/ P {" |$ J% e* @
位於銅鑼灣舊樓內的皇室盛宴，是家私房菜館，門口不顯眼，也沒有豪華裝潢，店名所指是掌舵大廚Anthony烹調的精緻菜式。Anthony曾在貝沙灣等多家豪宅會所擔任主廚，招呼過不少達官貴人，他經常扭盡六壬，巧配中西食材，以滿足識飲識食的客人，因而練得一身好廚藝。離開會所後，他擔任餐飲顧問，最近更開辦私房菜館，以親民價推出*sorry*手秘菜。
8 s) ]. }& [1 D ] \# N5 C7 j/ K
$ h5 x( H$ Z8 ]9 U7 k1 \7 b; ?晚市套餐每位收費$350起，共七道菜，全由Anthony發辦，不時轉換菜式，讓客人有新鮮感。招牌菜煎西瓜配黑魚子醬多士，靈感來自煎火龍果，他將冰凍西瓜煎至內冷外熱，又不會流失水分，關鍵在於以大火燒熱鑊，然後快煎西瓜，極考廚師功夫。清新的煎西瓜與惹味的黑魚子醬多士，味道出奇匹配，伴蒜、杏仁片品嘗，更添口感。- r( G- F: v, T: |3 ~8 |- N
4 U! ^. ~* a+ B5 |/ w$ \7 rtvb now,tvbnow,bttvb由頭盤、餐湯至主菜，以大路食材炮製，令人驚喜卻是自家製醬汁，例如香煎蟹餅沙律，配以意大利陳醋、日式沙律醬和芥末等造成的秘醬，味道帶有醋香，又有芥末辛辣，令平凡的蟹餅變得惹味開胃。其他菜式有忌廉汁海膽蝦雲吞和魚子蟹肉法式蒸蛋等都富水準，值得一試。- U. Q7 o* y+ p" O, t- a
# n B$ Q3 x5 ~& e地址：銅鑼灣謝斐道渣菲大廈1 J+ k9 s% T! d1 H3 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 \. j3 {6 G( D( V0 M* v4 }' d Z
8 ^, B9 _9 d3 I3 i5 b) \! P. f* l名店坊附近的George & Co.環境寧靜，又有情調，吸引不少上班族來Happy Hour。最近酒吧推出四款花雕雞尾酒，選用十年花雕，配搭各款果酒和甜酒。當中富黃酒香味的是Oriental Delight，用上黑加倫子甜酒、金巴利汁、蘋果和檸檬汁，混合花雕而成，散發陣陣黃酒香氣。tvboxnow.com0 a. x3 I/ u. J* p- |6 E/ s R- d
: w. e; z: r6 o3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小記推介Great Wall，琥珀色的花雕與寶藍色的Curacao甜酒混成碧綠的酒體，加入碎冰，清涼又容易入口。店內供應多款佐酒小食，包括水牛城雞翼、炸意大利芝士配金巴利醬、香脆絲網甘蝦卷等。此外，店內設有大電視直播體育盛事，包括即將舉行的歐洲國家盃，但只限播放凌晨二時前的賽事。tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ E1 \' W# ]: V* [$ |" m2 i
9 E5 o7 X) `1 b; @7 t2 s" \& j0 w) k: c
地址：銅鑼灣告士打道柏寧酒店大堂tvb now,tvbnow,bttvb3 m* X/ b( C+ e2 @% n5 i& }8 D; p
|
發表於 2012-6-2 02:08 PM
| 
發表於 2012-6-6 08:13 AM
| 
