材料
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( M- d! |5 q' i& _0 y O公仔箱論壇 茄子（洗淨後切半） 1條tvboxnow.com) v) ~3 e* C7 f0 n. m2 h' I
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特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥（去皮後切半） 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {. f) J P6 N: ]
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蒜頭 3顆
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海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i* Z( \% N+ M5 w" l0 x4 h* x
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新鮮龍蒿 2束公仔箱論壇& b4 R y: ^8 v |
! P8 i8 k4 v( n0 |公仔箱論壇 車厘茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb% z6 C% P$ e& p$ e3 n9 d
+ d4 {' F6 ]9 G& m2 d$ Q. p公仔箱論壇 山羊芝士碎 50克1 q1 V+ B# ]/ P( o& W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 t6 K+ q5 x" {& a9 h
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。tvboxnow.com- V# [9 l/ o6 Q) f8 h1 O( x5 h
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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& Z2 J& R* ~3 P% W. X6 a, T公仔箱論壇 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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