材料
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7 y" e0 t l1 S4 x& f 茄子（洗淨後切半） 1條tvboxnow.com) @. e0 e! N2 Y3 {: T! x
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特純初榨橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb; {: U+ E! l- A x& a+ q
) b( M5 M/ V8 k- ?公仔箱論壇 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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* }9 {7 Y, V- e6 h/ F3 {0 stvboxnow.com 蒜頭 3顆tvboxnow.com2 _8 {$ R: {. i' E2 r' I! v
, W% A2 D7 q) X* y8 B0 ^公仔箱論壇 海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克
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" ?; y" M5 E9 o) b 做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvboxnow.com, V# q# M9 k: t; C7 v6 c8 R
1 m5 p; N: E, C公仔箱論壇 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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