【材 料】
* E& ~ i# o7 B |3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克
8 |. D( H( x1 j' C9 ?# j- M0 K鮮香菇 10朵tvboxnow.com4 z' A5 v a, \6 i( A
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p& |1 X3 l2 f# n* S3 _ e" P( _
薑末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; X3 @3 q& ?; X8 t# t0 H" i
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' J4 Z- N+ v# `- r
A.鹽 1/4茶匙
, Z+ y) K0 r" ?) c" Wtvboxnow.com 雞精粉 1/4茶匙
7 `* z2 Z4 p1 l2 T! J4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細糖 1/4茶匙公仔箱論壇* A5 r. K [1 I& }5 ^( Q8 d3 X
B.太白粉 1大匙
( g/ i u4 ?$ D- b% b d/ A' O! ?1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1大匙
- G4 _2 o% A7 P& s/ S _. Etvboxnow.com【做 法】* k& I# z' @% u( S3 R
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。公仔箱論壇3 f( o- c0 v$ K7 A0 @' a* C( [/ g9 R M
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。tvboxnow.com3 Y/ G' r3 v& x4 K6 R& ~
( ?. t% l2 U6 j1 ztvboxnow.com3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇. Y! L" u+ l, O8 u
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。tvboxnow.com- p4 N: x* ?" X& Y! ~
【備 註】
* f* W2 I' P; x! B9 ]! `外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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