【材 料】
& r, p3 ?3 b' U! E蝦仁 150公克
% Z0 M; b( W; H% X( J" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇 10朵
8 a8 Z6 S# c8 O ~/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
/ ~5 S% p$ l( q0 s3 d* atvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克tvboxnow.com2 W$ Y# c5 l3 Q' v
【調味料】
' B; ]* I2 {# y( F7 x公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙+ E/ h9 N0 K0 U
雞精粉 1/4茶匙
& A, F4 n5 B: z9 J# f公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙
" a& p ?5 ]( A6 l$ g Xtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) Y7 P% A8 G/ \+ s( h
香油 1大匙
" f4 A/ {! }' \& S, w" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
i5 L7 O) N# ]( t8 h1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2 k4 m: B7 j, [, }5 a3 U4 ytvboxnow.com2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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7 c, h9 H" d6 M2 d公仔箱論壇3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ \- z+ ?4 t# S7 V& v! b
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。7 J" K/ g( W2 f6 g: m/ L
【備 註】公仔箱論壇& F" V$ U$ w/ w+ P/ B/ [$ c
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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