【材 料】
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奶油 200公克公仔箱論壇8 H1 L6 r5 }# ?" A/ v
" I$ R' O& i: {! T% `- Qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb: z5 E% n' G1 N+ i" C% _9 V a; Z
) a# x* B8 j- D: ]0 R2 S蛋 1顆
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中筋麵粉 280公克
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6 }# c8 {* u6 u6 Z$ M/ p奶粉 20公克
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1 Z8 [7 U: r& Y9 l x" r即溶咖啡粉 6公克
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8 j, u( U. I( p( `9 S+ u) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水 20公克
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8 L* Q* `/ _# [$ ^% i2 L7 ftvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆 少許tvb now,tvbnow,bttvb% Z; W# ]0 Q+ D
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【做 法】
: P( b4 ?$ R3 ?) B% P$ y- p1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 U! U* G! L' s5 n+ K1 D& b7 O% j
2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。
- ~; U4 M: `& x4 q4 Y1 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。
6 ^% |6 H7 t7 x4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D6 x) S2 i( W
5.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
" X; m4 y: Z0 [/ @& ~tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 # E* O' a* J- T2 i
約25片 |
發表於 2007-11-27 11:22 AM
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