材料
. X8 m/ c+ L( `3 l, Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ H) g Q; j; T
去骨雞腿 2塊
. W/ [) A+ j# G) B" T" E# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ m, c0 w) a4 h8 W. a3 F3 P
特純初榨橄欖油2湯匙8 r' E: D/ e3 I+ s8 F! f/ S* ], m
: E) H* z4 R2 u' [0 K, t 日本洋蔥（切粒） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 C% O3 y+ L- }) J0 _/ B/ K
1 G6 t) o8 Y3 S3 ~( j3 @tvb now,tvbnow,bttvb 青蘋果 1個
* |( ?1 t# D& C6 Utvboxnow.com: q2 N. ^$ G) q% E% V# P
有汽蘋果酒 150毫升
* D0 s5 Q& |2 C, _/ I
- |+ ~1 c! I; {, s& s5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 雞湯 75毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# A9 V* j0 R* Y( g4 u
" N$ M, H, _. y9 a5 X
海鹽 適量
. U& r2 k& o/ M; b' ^9 r. atvb now,tvbnow,bttvb
" s0 b4 N/ j- m. f5 ~tvboxnow.com 黑胡椒粒 適量! b" [& ]3 w G& H: B4 \$ C
tvb now,tvbnow,bttvb g/ s* L0 W7 R
做法
2 Y2 R: @8 g5 r% B6 T- Z5 ?
$ x/ t) P7 m8 n& v7 K8 G 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
* @& X' e" y& _* O4 @- B2 W0 M/ j
( s5 J# M8 w* ~" S6 jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。公仔箱論壇: [" }5 i7 }$ j+ D! ^, F
+ @# {; I, l. Y4 C& r 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
. T8 O& ~5 P5 q+ ?8 t% n) e公仔箱論壇5 }- Y8 x. q" X! R7 h+ z4 w7 ]/ _
4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
| 
