品尚橫濱拉麵食晏錦囊
6 G5 \7 s5 ~- J0 U/ B! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕50元
. u( l( L% Z) P5 f午餐供應﹕周一至五中午12:00至tvb now,tvbnow,bttvb! H8 _6 `9 P7 q4 w$ j; y0 n; p
下午3:30（周日休息）0 b. s8 Q$ p9 S' `8 F
* O) X8 S' s7 m5 B
上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
8 m' h: `0 a- k2 Q) ^ q9 x* ]
, w( J" `4 q- r) f/ N3 V3 e# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。tvboxnow.com8 o4 E2 I1 M' O! f
tvboxnow.com3 f1 z) X' H4 Q' S3 E, @% x
午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
2 C+ _" y7 A: x' Y: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E& ]( |7 ]' A+ w
午餐款式﹕約20款tvboxnow.com1 h j8 @. y6 [1 M
座位數目﹕30
' `! p J8 W3 p3 H- f2 _. D食物﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb! ~; d0 f' a0 a" z
環境﹕4★
3 r- `; e4 r. E( |# H9 K7 _8 m, Ytvboxnow.com整體評分﹕4★
6 d' P& Z$ j2 V2 E8 h, \tvb now,tvbnow,bttvb地址﹕佐敦廟街
; j# [% s" I f |
發表於 2012-6-13 02:10 PM
| 
發表於 2012-6-19 07:59 AM
|