[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇. Y+ x5 x; n9 D/ D8 g. x* H
【味道】辛甜
【飲用時間】全天/ U. o3 O1 D" d8 |
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量tvb now,tvbnow,bttvb* T8 v/ e! i; b) N5 _0 j. n6 _8 L
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。' m: W7 V5 M( F$ T: D$ N
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: j8 v( B9 h( l
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。tvboxnow.com' _( n- c. F+ N# Y+ I; R: K: ?/ O
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巴巴拉(Barbara)tvboxnow.com5 m! l: U0 {5 ~
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。tvboxnow.com1 g, j& T1 t/ [* C1 b. ~
【調製法】搖盪法(shake)& F) U9 P& F' O
【味道】甜味酒; S6 w! {4 b* h6 x
【飲用時間】全天3 ]! X+ q: X& r7 ?0 q; X, R
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油tvboxnow.com9 i  s6 t: Y5 z1 C9 b; M& x
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃公仔箱論壇1 k7 E+ |' r1 E6 @; L0 N
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)公仔箱論壇, ]0 m8 R) U+ H7 a0 m' V# s1 c* ~* f
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。公仔箱論壇: }; i0 B$ u# A% l5 ~
【調製法】攪拌法(stir)tvboxnow.com- n4 B: z/ n% h6 U7 U4 l6 i& c
【味道】辛辣tvboxnow.com  t* `9 E, w9 t( {
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 A1 a9 v* @, o( o( H8 N: t
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。公仔箱論壇) F) V8 v* ]$ p+ o' `: j( e, s" j) [, T
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, r. E; U( i3 B# ~6 v( k
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G. V& P' U2 B8 c& }
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吹喇叭(Blow Job)9 [. j6 O; ?6 g& F% ^. |' h
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb5 T/ F# m$ {2 s
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb1 e- F, m4 J3 z& `8 k9 J  z
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* ?/ o0 i! V/ L( U' H
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb* g$ A7 A1 Q; g$ {$ V6 B
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　/ ^1 |- L2 X+ e- b- p
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無& }$ _  `1 ^! g/ j9 V. a
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; u% r, r+ i% E/ p
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇6 b! N+ i& `. V" l9 j! }& b: _, s4 c
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！% S" u5 O- {) S( k2 Z
【調製法】搖盪法(shake)tvboxnow.com4 ]% }& R" q# q, ]
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: c3 F( ]7 v3 z! N/ p
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^2 ^1 }( l; B1 e% L$ U
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb* Y  T( Q; a6 {$ l5 E2 C1 t
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉tvboxnow.com& C2 }; R) ?6 x7 n* \, u$ T1 X/ K
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！* k2 S- L* c$ [2 x3 L
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸公仔箱論壇' k4 v( i6 c3 v& f. [
【飲用時間】全天' B, p0 @- F0 F2 A
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。% ^/ d  \( T/ N% V; N
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇8 V$ D/ E! e- M* a$ S) y2 ]. c6 D0 B+ ?
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)* n* K* k3 M( l( k7 u
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb9 k) S1 `3 e0 w( ~/ S
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。( N- A$ }, O1 _/ c7 |9 A0 a! N8 p
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvboxnow.com0 L) \. L  v! T! ~
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉tvboxnow.com* t: Z: U( x, [+ `& D! }
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 ?9 Q  M! E+ w/ t. G% Y% t1 S
================================================================惡魔水(Evil Water)公仔箱論壇; P. x# t6 _8 e1 D3 e" {+ P
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　tvb now,tvbnow,bttvb5 w+ j4 R5 v" U; f
【調製法】搖盪法(shake)" g2 |! Z9 ~; B/ V) n
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒公仔箱論壇$ [" I/ F8 b* N! T& I" d: l# n
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。( S4 T6 g" O7 b4 ]. h+ o8 S
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。公仔箱論壇" l. D5 a/ M$ }
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜公仔箱論壇/ R+ C4 B' e6 e4 h; G1 w1 g
【飲用時間】餐後tvboxnow.com: [1 r( [- {) U) U5 c
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯3 z2 z& `3 P1 H+ \8 T3 W
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)% e0 G2 G; u: A& v9 l, ^
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 S6 R! U! T. V- Z) T: \
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* \* V* K( T$ e' ~
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。公仔箱論壇5 L. k, f7 b% B+ x8 A
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvboxnow.com% r$ z7 x% k' U! Y
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvboxnow.com% C' U) M7 L3 b" _" B
================================================================龍捲風(Twister)tvb now,tvbnow,bttvb- ~: w1 i/ ^9 }4 G% |  L2 v" b
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)3 J+ w( L; m! ]8 }( L" k+ F
【味道】甘、辛6 G% j1 F6 m& L8 G! n# ^8 R
【飲用時間】全天9 p5 J1 y6 a6 Y, O  u9 ~1 y
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。+ u0 f9 |9 }5 `( M& E1 X8 e
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& W2 u' y' Z. {7 j' E6 Y
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)tvboxnow.com, G$ w$ P, I0 _) v2 k  ^6 A
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: t2 g3 L8 _( C+ u2 a# ]5 g% X
【味道】甘、甜公仔箱論壇$ g/ H' W' w! y2 F: F
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味公仔箱論壇6 V2 R% e# A1 J* A4 T
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傷心(Broken Heart)公仔箱論壇9 y3 C1 }6 p) ?* q; v8 @: y
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇  q* w" j  {) A) S9 r( B3 ], J2 c
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( i( v9 b3 P( [0 C" k* t; K- F
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰公仔箱論壇0 i4 f8 T, H5 S3 b/ j  Z- p
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。4 t# }4 b2 |9 |% \
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高潮(Orgasm)tvboxnow.com9 q2 X1 @" T% X
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)tvboxnow.com9 d8 F( p: U9 Y
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb4 m4 h. S6 `0 [% Z$ ?- s
【飲用時間】餐前1 F7 L) p( J# Q4 i# K# B$ g2 H  y
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 ^: h) s/ x' k. r
【杯飾】石斛蘭tvboxnow.com- y% b+ r3 }4 z# o
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvboxnow.com. Q$ v; R: H4 [9 V5 G6 u$ y
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等愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" T6 X4 G! P0 K) s$ V# G" P6 o
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]; v8 A6 m. B# c; ^
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I$ f2 b- Z1 t$ l1 \2 m  |
檸檬汁　 0.3盎司公仔箱論壇' h" ?: V/ @/ K$ `' {, v1 C7 M  H% _
果糖 0.5盎司tvboxnow.com- t  n6 a2 O# x
【作法】% e8 ]. m0 y- Z& v, A: h% P
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司+ F. S& c& U' b3 D9 J1 m- L
櫻桃甜酒 1盎司tvboxnow.com+ K% k* _$ |$ X4 W' A
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中  X7 c9 W& Q1 l. I$ d. N& x. e9 p
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天堂(Paradise)tvboxnow.com4 n; h. ^: c" Q; V) ?- V
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' [1 o' `, R# N( ^7 t
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味公仔箱論壇! }" K) i+ H/ \& Q- R9 u
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁tvb now,tvbnow,bttvb- `" f  v5 b4 _6 U9 a/ C
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇6 B2 q" L) y7 [6 h- o5 t) P
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m, i8 ^9 z" j7 o( m+ d
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 k, Q3 b" ]* R8 t4 @; d% i4 K
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb) _& S  f: |1 U
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。( k0 G# \3 @. z- L4 ?% V; h( y
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S" K0 m" |$ G' [5 r- i
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。tvboxnow.com7 f7 n9 l% ?* @# A( _2 v
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叫春(Scream Orange)公仔箱論壇  \# T6 r3 W; j
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛公仔箱論壇/ |, S8 W1 c' i8 ~4 h
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)+ D' d/ R0 F/ a* a1 x3 h
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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