[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)& X+ x  {  t$ {2 L- J8 J
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。tvboxnow.com2 T2 \5 W% r: o2 K' _7 x" X+ b
【調製法】搖盪法(shake)* L$ _8 d1 j7 z  v# o! r+ m
【味道】辛甜tvboxnow.com6 @2 M# v& V! E$ t
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。tvboxnow.com8 E2 y: o# s% X. Z, V% {
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' V! _' w9 _8 T1 `  r
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉* ?5 p" X3 g/ i. e+ t) @
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。公仔箱論壇. o, L$ J6 B$ _! V" @5 j
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巴巴拉(Barbara)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \1 t% a. K; ^) b
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒公仔箱論壇9 q! D, O6 w+ |* Q& \
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油tvboxnow.com# ]& {, v" b. j( ~& J
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! P) F; `" W8 |
【杯飾】紅櫻桃# P/ [7 `% Z/ W% @+ x
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)tvboxnow.com: X5 E4 B, V8 Y* x9 @$ u
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前tvboxnow.com: T% d4 ?! `1 v# y6 S
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvboxnow.com4 F. C$ M  k$ {& j( x! T0 m" S
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。公仔箱論壇: V* X" {  d3 u
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！tvb now,tvbnow,bttvb% P6 L2 i7 J: P" D) R6 \
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜公仔箱論壇6 f% Z. M- H& M0 \
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 v! F( u! A8 |$ O( J4 Q
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# f) {. O2 V) l! Z4 B" b
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)tvb now,tvbnow,bttvb5 D% s# J' t4 |
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 L+ z8 W9 _
【味道】辛
【飲用時間】全天+ x1 N* l* t" h! b/ m
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。% F4 J- t% X; Y  J
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇+ k' r, k1 y! F9 k
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb. Q: Y! m3 |7 X
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P7 `6 O  ?$ B! u* u
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸* d6 P6 l" ]* ]5 x3 \" A6 l% X
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 @9 g2 K0 F+ r" o. R  r
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。tvboxnow.com; f% d. |8 _, J% ~! K& `
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)/ ~- o" w- }' E" F. c% S1 o4 c
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。: Q& |; n0 B7 z) Z4 r$ f
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( q! ?( U$ R: r' \9 d
【杯飾】西瓜、劍叉公仔箱論壇( Z% X4 Y( X3 x7 q3 s5 n) Q
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳公仔箱論壇* z$ t+ {$ w# }2 C* l
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake): u( E: @  u4 \9 }& P* {
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒- n  H6 Z: w2 t0 P2 K, ^
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 G, ^! `3 J
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉( N9 m0 K" M  l0 b
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)tvboxnow.com: i8 x/ B8 M7 L  o! l4 `3 M
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜tvboxnow.com2 A' }1 R. V" I
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量( w- T2 u: r$ [+ L8 m
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯3 k/ c  Q& x9 F+ Y8 q+ {( E3 I
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)0 P! Y' T5 K- K
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)# S( k+ m2 J& d
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb% |% B1 d7 N' Z1 g% r
【味道】香甜公仔箱論壇/ p1 {% j  \, e0 q: R# b% f! w
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油公仔箱論壇/ o3 r3 E: @0 `. t
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。公仔箱論壇/ k- }* C6 p7 m- _
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvboxnow.com7 \' [( t* I3 R/ B3 l
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。tvboxnow.com+ h% {1 h9 j: @6 d4 w3 H1 X; u
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。公仔箱論壇; S" p. l5 `* o' n! h
【杯具】海柏杯(Highball)# P) m3 n' n# Q9 ]4 P4 K) J0 l
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉7 D2 q6 A& {% D& ~. ?4 ^6 L
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 r$ b$ q! z8 \. P* z' d
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. W# C  _( i( u* Q
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvboxnow.com1 p9 U4 t5 i2 y! @3 F. w
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。tvboxnow.com' z' P8 }  u, F# x( \9 W: v0 l
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味, Q% U* A/ M2 g7 N& i' O& {
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公仔箱論壇7 h. Q$ O7 O5 a! X: ^: l$ K8 A
傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇2 T  C& k, ~* V6 `3 Z- ?
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。tvboxnow.com( S2 W" T! J( v# o( |) h
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高潮(Orgasm)3 u  t/ u  A; M- S4 }5 i8 j* B2 C
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。) y1 j5 D( {( j7 p
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 r( t/ t7 k
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。7 P* S/ ?6 {0 D' |8 [6 B$ y$ T
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb; b/ `: b) f- G% T" Y3 q) c7 Q
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。& w: W; G5 v5 t3 c4 T3 j  X( n
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb6 T- H/ j3 V) C. N
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* ~" s1 T3 a; Z
果糖 0.5盎司tvboxnow.com0 l# x; C5 Y9 V* D0 s
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?* H  o2 G2 r, L
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇1 a" i3 I# w9 o( r$ @: M9 _
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豔遇tvb now,tvbnow,bttvb1 u: w, N; J9 V& @) l& f! [# u
【材料】# M' W. s( c- _2 ]
威士忌 2盎司2 n6 x2 X% c+ }
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。1 L4 t7 v8 L+ J% d
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味tvboxnow.com% h$ `2 f6 i5 n
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇# u1 v7 ]- M4 s; n7 e) k6 o: ]3 J
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)9 H' f+ Q& ?: [, G- I6 Z: H9 n
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉tvboxnow.com6 a: E/ Z- C( O% ^/ G+ G
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。: A. @1 ?& N% d. F& k( }+ {) |8 f8 e6 m" z
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聖水(Saint Water)公仔箱論壇5 H( m% C8 J. r* Q
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。) K2 E" i8 s4 v8 k
【調製法】搖盪法(shake): h5 |' d& Z  O! J$ j7 O% l
【味道】辛烈tvboxnow.com# m* j, _) {5 _! ]
【飲用時間】餐前8 O5 {- f1 }& i8 L8 y6 g& x& h2 d
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvboxnow.com- t. u6 T$ p% c& C  T: }6 k& V
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E# ?% u. x5 T; A
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。公仔箱論壇* u7 u# E5 {8 ?6 r3 B- \
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ x4 z2 ^) ^4 ~* R) `
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( v2 ?) T0 E9 V9 n
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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