[旅遊景點] 澳洲~昆士蘭~布里斯本~<e’cco>

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   這間位在市區邊緣的小餐廳，不仔細尋找還真找不著！餐廳建築的外觀低調到會讓人忽略它的存在，但一入內後，馬上被酒紅的牆面和擺滿酒杯的餐桌所吸引，再從高朋滿座的盛況來看，不難猜出這絕對是間「暗藏玄機」的餐廳。公仔箱論壇- l$ k% c# J. J$ W  M
   老闆兼主廚的Philip Johnson，是在澳洲享譽盛名的廚師，紐西蘭籍的他，有著多國工作經驗，最後選擇在布里斯本定居下來，並於1995年開設了 e’cco這家餐廳，之後 e’cco也陸續榮獲多個獎項。
% S& r% o! S1 f; [3 Y* L公仔箱論壇   Philip Johnson強調採用最新鮮的好食材，烹調過程則是儘量維持食物原味，因此，e’cco的選單上看似普通的菜名到了餐桌上，卻讓人讚嘆不已！公仔箱論壇: W' ^7 }; ^* t
   此外， Philip想營造一個舒服不拘束的用餐環境，一種像是法國鄉間的Bistro形態，所以餐桌不使用漿白的桌巾，閒適的氛圍讓食客能夠一邊大啖美食，一邊與朋友暢談，杯盤與談笑的聲音，遠比音響中放出的音樂還來的自然。tvboxnow.com* ]% R" C- ?9 `5 I  V
地址: 100 Boundary Street (Corner Adelaide Street)& p8 N) j! H7 p5 B5 E- T
電話: 07-38318344tvb now,tvbnow,bttvb" j2 c/ C/ l/ t% G1 w% v
開放時間: 午餐：週二～週五12:00~14:30、晚餐：週二～週六18:00~22:00tvb now,tvbnow,bttvb5 j  N" d/ F; S+ a* |
網址: e’cco
; u1 `4 D, J* v$ \0 q交通: 搭乘 City Cat渡輪在Riverside下船，步行約5分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb  t  `- k( R! K; v& p6 t+ m  H0 ^4 e