材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克tvb now,tvbnow,bttvb. p* ~, i6 W z$ G* W8 I1 a3 d
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）公仔箱論壇; `9 @" U/ p Y9 l
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做法：( I+ k Y3 [& v& u9 b+ j
1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。tvb now,tvbnow,bttvb! B$ f# \' F3 H6 p
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。8 w; @ @0 ]# \- B5 @2 |' T
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。* b* i/ U/ Y* l/ X
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 | a) m7 Y5 v$ i) |& B
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
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發表於 2010-11-1 10:48 PM
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