材料 鯧魚600克 tvboxnow.com; \ ~( N. o7 i
薑4片 tvb now,tvbnow,bttvb- P' s7 P+ e4 ~: b" i( W
蔥3支
+ k: e7 h) c/ H6 Ftvb now,tvbnow,bttvb八角1個
* o4 t! a" c/ [! \& x. `公仔箱論壇白芝麻2大匙
t! I5 j; O/ ~$ n) [調味料 糖3大匙
! X l: [! A6 J9 D8 j) ^" b9 b' D酒1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `6 `3 @) Y2 D9 S
味霖2大匙 tvboxnow.com$ I5 A& N8 Z# [/ _' @
醬油5大匙
" r! B( Q+ B" ~! T$ T% ]: d/ e作法一 先將薑切片備用
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
" M- y8 s: ^- s) h7 U; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 * Q1 x# k0 b6 K3 N2 {+ S
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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