3 V) O8 _: d* B+ b2 d q8 I6 xtvb now,tvbnow,bttvb儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。
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（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。
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粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。tvb now,tvbnow,bttvb/ _; W# K: y* C. P e
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商家陸續接獲訂單 n# x) w0 @' f+ N! G
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《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。: _3 e8 _) h2 R0 y
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不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。公仔箱論壇9 [+ y1 `8 M6 R3 [. H" N
, O; _" y( I2 T4 b# \/ @公仔箱論壇此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。
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據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。. |* y2 S1 F! U% _
: w4 d* A; _; p U5 X6 t* c3 D6 f* p8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年長者為健康吃齋粽
5 X7 E4 h: T1 ^' ?* S( ]端午粽價貴僅用來祭祖/ S' Y, Z4 x3 J8 J8 ^) @
$ ]4 z* h. ^# j% `公仔箱論壇大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。
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; w, S8 ~/ g4 x& b" x5 htvb now,tvbnow,bttvb他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。tvboxnow.com9 d3 H! F; H9 M" B& O6 t i& m
, E) v4 E7 U7 c! T) I \公仔箱論壇許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。tvb now,tvbnow,bttvb0 \" h' r. d- l* {! F; {
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吃粽需自制免加重消化負擔
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“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”
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記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。: X# |& n: ^3 d# N
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即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。
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0 s$ K% E7 x& ?3 P* ?tvboxnow.com粽子基本原料
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2 ?8 `" e6 T3 X/ H; W1 _( q4 m# q公仔箱論壇粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r4 v5 |4 D: j
- K$ b: L, l+ n+ P! n+ E# j市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：( f7 ?# y! P8 g \
4 _( H0 }* t+ f* K$ w; y7 M' G S& G粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）
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3 T% e0 k% U& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉
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7 {2 r& J. A6 T4 n' M5 o0 t7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）
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糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）
( ~2 R: t9 q2 @; ^* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c' W* \; z6 B0 i) jtvboxnow.com豬肉──18令吉（每公斤價格）
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6 b2 {3 ^# u" x8 S香菇──超過30令吉（每公斤價格）tvboxnow.com6 f; `! \, A4 h3 P2 j
; R6 f, d1 o/ F3 I9 w公仔箱論壇栗子──100克4令吉50仙tvboxnow.com) L! ~4 B7 s h% e0 R
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辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神1 x6 t6 ~6 ^ S
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“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。tvboxnow.com( m9 w* f Q6 {( f# F0 I! O: J: K
, c$ J- J* \. }: u1 N公仔箱論壇粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。tvboxnow.com# Y& A) w' d, l! J, i" r' b3 A
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另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”
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陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價3 k4 W1 { p1 S* N
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“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。
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現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& m u# {9 X' ^
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胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買tvb now,tvbnow,bttvb# w* {1 A( X" c" _# ^' n$ S
! T: `* p; n" ^9 p) Itvb now,tvbnow,bttvb“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。$ h1 P1 \- z+ ?9 q
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平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 I2 r& Q; m, M) p$ v* M& ?
6 ?! n/ Q; R v. e$ \tvboxnow.com有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”5 F* B% T3 J* M# D: Y4 P* ~/ V
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楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子% _- L/ ]0 N8 O) J
- Q' M3 _1 }2 M7 O+ _公仔箱論壇“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”tvb now,tvbnow,bttvb5 o# k' c% y% G: F) N: _3 W
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譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買tvboxnow.com# T$ n# X/ R4 z4 {. o. k5 N2 M m1 p
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“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。
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只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”
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謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣
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“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。
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粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”
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0 ?: _ f' B! }6 a劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單' |9 O5 P) N2 B
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“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。
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2 ?5 a3 c- j& Qtvb now,tvbnow,bttvb現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。
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我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 C' v9 b) l. E5 F
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據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。( w& ~# K! H6 B
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據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。* b7 z( m: n7 ~ y/ o$ ?+ m
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5 Z' H4 |# h5 Y- u9 l8 ktvboxnow.com部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。tvb now,tvbnow,bttvb" c2 v: {6 V! Z
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由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。
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眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-6-21 06:05 AM
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