材料：tvb now,tvbnow,bttvb# p( m, J' r! O0 t) Z( T; ~5 U
主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
) a& }0 o3 @6 P6 ]9 f& F5 B% m6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙公仔箱論壇7 X- r( f7 ?& T) ^
作法：tvb now,tvbnow,bttvb) |! Q3 R# {, |
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。8 V# k0 i$ Y4 t; {/ B7 C C, W
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
. M1 i2 x. e( M! y$ X: r3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
J! n( x+ r/ U( c7 xtvboxnow.com4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
+ d* N: s) O1 _7 |, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。公仔箱論壇( S7 b# _( A3 C4 t! ^
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
& c2 q; B, W/ I" }1 O" J, Etvboxnow.com7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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