冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 Y0 p! h/ a+ x2 ~% ?
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
+ U3 z, z# W' A把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
# I0 b, g5 H7 f) L# ?: ^& k垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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* U0 y8 G3 b3 O/ ~' Q2 H+ P米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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