需時：15至20分鐘
3 z7 H: I& X% T' K; C+ C公仔箱論壇難度：3★
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6 M0 i- x# Q+ W$ X材料：- D) [ G/ b2 j, s8 W! s, T* t) o
白飯……1碗
) g; \% G) B$ m- o4 m% I8 Stvb now,tvbnow,bttvb中型雞髀菇……2隻
/ I$ G4 q d# V. j0 W' i# E; f9 u7 Stvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉……80克: a8 l1 w3 E$ m9 p! l
麵醬……半茶匙
' F! y! N. D" b% A- a* `水……適量
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做法：tvboxnow.com# D1 r! ]; U# U/ ]+ Z3 G6 C
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用& |3 Q+ O/ Q9 A2 x, p1 B3 V
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
7 K: t/ ~* C/ v0 R8 `1 m! G. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ U0 z/ v0 U% v0 ~
3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒0 |! k0 t5 J5 j, s- e/ e! {% c$ v& ^
: l u. ^% f% t3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成7 Q2 B- X. X( `! P
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) r4 e5 |4 k' T, W& O健康貼士﹕
) i/ [, n7 J$ e紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。" F' ]8 d" Q# V) {/ c6 r
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9 u1 K# n; V9 B: w6 f9 w- Ltvb now,tvbnow,bttvb煮食貼士﹕: ~& w% g3 U9 I, R$ J( O& F
煮菇不用加水( P+ n n+ A3 ]# O/ d$ L- P
: M& ^0 I, G, c% j1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條tvb now,tvbnow,bttvb: s" y* k) w H
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
; Q C9 J/ T5 U; E* ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J* M+ s! f2 D3 q
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o% r5 o. m& A( u8 J
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可5 Y" R( U3 n4 ^; A, a9 @) T
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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