需時：15至20分鐘
p9 h0 [, X F: ^' E' Y9 w公仔箱論壇難度：3★
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材料：, x4 S4 g( i; {2 k
白飯……1碗
y" ~! a( R' o2 d: A$ Z5 d9 a5 rtvb now,tvbnow,bttvb中型雞髀菇……2隻tvboxnow.com7 d% `2 W+ ~9 p# c) f" R5 |
雞髀肉……80克
( R* H K; B. c8 [: o/ n; i麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ [. N7 `0 @, a. d
水……適量
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0 B, j# a/ p+ N* Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
& ?# }7 D3 n2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
9 `$ Y* o- g5 E) w$ m. ?# @. S* l8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ v' a2 m( p( ]* c- j$ _# E4 C
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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) k- x# I0 _5 N6 u! C7 otvb now,tvbnow,bttvb3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成tvboxnow.com' `: A/ P6 }( H( f6 _5 ?
公仔箱論壇4 |8 Z( T, [) {% z. a+ v
2 i4 y8 {& o( w: D) P健康貼士﹕
# N1 t0 v5 u$ j6 j! r! s紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。, H' a0 e- \+ V: d* f* ^
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' v6 d8 N X$ k; i煮食貼士﹕
5 n2 K' g, `( y4 k4 T- e2 w煮菇不用加水tvboxnow.com! g& n, g7 ^. G9 F7 N
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
# A' E" {( x5 r1 m1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N: i+ Q7 r0 R6 W/ Vtvboxnow.com2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 L$ y. X; p5 ~: g2 p+ a3 q
2 v) D! e" V; X8 S1 a2 Y公仔箱論壇3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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4 |. P4 b0 Z- S0 m4 }5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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