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7 u! @2 ^7 ~" F, A& T/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇! O5 E. Q0 x+ m0 n4 Z
1. 排骨 (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb. D: H- I9 F) g
2. 鹽 1/3茶匙
# \( u6 T, d2 Y; ^0 h" mtvb now,tvbnow,bttvb3. 胡椒粉 1/2茶匙
0 ?, }7 M5 @6 ~$ ~tvboxnow.com4. 雞蛋黃 1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 O$ V8 u! F
5. 生粉 2茶匙3 k4 I9 j! m% n% b$ I) m, } \7 @
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. m! u+ Y' D3 Z* N3 _
7. 青紅椒 適量公仔箱論壇5 [: k7 a5 ~8 F
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
9 P9 j3 M$ H) K# H/ Z( u6 V醃排骨材料:
- m& R0 t3 S. U9 P+ b8 |% _8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 1/3茶匙
n0 V0 u5 T7 U" v5 m! J2 c8 b' P9 o2. 胡椒粉 1/2茶匙
+ q/ K# x; Y. v: c8 `! Atvboxnow.com3. 雞蛋黃 1粒
. M# a4 u2 b& [+ ?! Y" gtvboxnow.com4. 生粉 1茶匙公仔箱論壇9 a( J5 S# h# z
糖醋汁材料:3 a% K6 j8 P8 @4 Q* n4 _0 R. r. p
1. OK汁 3湯匙
8 ^5 M+ g! F% {! ]- T; `2. 水 3湯匙
8 h9 f. O8 B% f/ N9 z# Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 糖 2湯匙
! _0 {, G" @' `7 i! K1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽 1/5茶匙
/ `* V0 T+ A) n) c: |+ K+ f4 c5. 米醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 }& A5 s- m i B
做法:tvboxnow.com/ X5 ] c; y, a( ^2 J
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘, e q6 o+ l5 g; @: R ?$ A
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉tvb now,tvbnow,bttvb; m. `6 C3 s0 @9 q
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
' ~3 {( T, r% U/ B, j2 t1 }4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起" e- k+ U# d* @4 R
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱公仔箱論壇1 q, w) L4 S. N) \" [
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻$ H x0 m% A% `$ i1 T
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
) N# I B2 G4 B1 `3 s5 q8. 加入排骨，快速兜勻即成
5 @. K' J! ]9 `* ]小貼士: ' \2 y% ]) p9 |; e) H* Y
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆$ t6 ?0 F! g! ?
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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