) J7 T8 l3 `: Z4 z' ^4 f6 Z
$ |. c5 w, a4 w材料:" U" W# N3 F% g- I& N( \
1. 菠蘿 1個
6 d- d5 b* F1 q/ B3 j0 ~tvboxnow.com2. 隔夜飯 2碗 (用隔夜冷飯可使炒出來的飯乾身一點)tvb now,tvbnow,bttvb& S5 L# y; _+ {0 E! [/ v4 Y
3. 雜豆 適量 (可按個人喜好加入不同材料)
6 g; Y4 g2 i& D( y+ H% f3. 雞蛋 2隻* D# u9 q. D: F9 f8 z, N" U
做法:tvb now,tvbnow,bttvb# L; j g6 X1 r. M+ u" f6 r+ y
1. 菠蘿切一半，用小刀及鐵匙羹將菠蘿肉挖出，菠蘿肉要用鹽水浸一浸
! J5 |4 W8 b6 \$ o5 \4 f2. 可預留一部分的菠蘿肉來炒飯，菠蘿肉需切粒，備用
/ z6 r( Y. q! Ctvboxnow.com3. 燒熱油鑊，炒香雜豆，盛起備用
( F7 a6 S' i x9 t3. 先將一隻雞蛋，加少許鹽一併發勻，放入熱油鑊， 然後放入冷飯，一併炒
) w9 p& Q, i6 o: Q, _4. 再將另一隻已發勻的雞蛋倒入(3)中，一併炒
4 \2 b' D8 H8 n3 j' }: H; V9 vtvb now,tvbnow,bttvb5. 炒到飯開始乾身時，加入雜豆、菠蘿肉，少許鹽，繼續翻炒$ L, ]0 d5 O4 |: ]
6. 將已炒好的飯放入菠蘿殼中，即成公仔箱論壇& m; ^/ R/ C; b) Q: g
(7. 若有光波爐，可將整個(6)用錫紙包住，入爐用低架，medium風，205度光15分鐘) |
發表於 2012-6-28 08:50 AM
| 