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| 材料： | 主材料
% z. S2 I+ k* Y6 F．蛋白(約6隻細蛋)200毫升tvboxnow.com4 K1 N: X2 X+ X( K; K. @+ M
．原味豆漿200毫升; y6 W* n5 l1 t. N* H# m P
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
( i2 `5 ?) H* n f' C/ D- stvboxnow.com．甘筍(切片)1/5條tvboxnow.com, W# K5 J9 S( D; M
．蝦仁6隻
0 @. x/ q6 }8 L: ]6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．帶子6粒
p' X7 @2 K0 A+ S6 ?* Q．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件公仔箱論壇1 `4 i) i6 o% L ~
．鮮冬菇(切粒)5隻$ b' X) U( A" G7 x- R& E
．生粉半茶匙
) s" |+ C( {- N, c．油2湯匙
# D( E0 S2 U+ Z調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 E: b+ D- _, \" A9 P+ j0 z/ l
．美極鮮雞粉1/3茶匙
r* h' l( d8 t) G6 v8 \．鹽1/3茶匙' p" g! F% p8 F. U2 {- t& v. P
芡汁公仔箱論壇6 N9 {* _' `9 E5 J2 I! \
．生粉1茶匙
# A* p f4 \3 {" k1 ~, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．水2茶匙
8 y! R2 P4 T; j; V上湯公仔箱論壇/ e9 J: K5 U, I* C7 j! c
．美極鮮雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]" l; u0 g. P; B% I
．水200毫升
/ W+ A$ j! e& [7 b4 X9 o5 Gtvboxnow.com（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
7 }9 b& A* u9 y2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
W& l8 i8 N/ r. Jtvb now,tvbnow,bttvb卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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