3 V; l* j- ]0 i* S* g! f公仔箱論壇鴨蛋 2隻 ; I4 W7 J# E* d) N9 Y$ {
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5 C: d9 G4 D, I# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻蛋
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材料：) \* l$ i+ J8 S6 v
鴨蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v ~% h# f2 V9 h$ V# Q6 m0 m
老抽 1湯匙公仔箱論壇6 G' ~( g4 q) {
淮鹽 ½ 茶匙
, c, M6 L* W. Etvboxnow.com茶葉 （紅茶如Lipton） 1湯匙
' T+ F$ U# h0 W; k8 t' K( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 1湯匙
0 n* U$ b2 y0 a4 _" k. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 2湯匙公仔箱論壇9 d& V1 m6 v" @
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製法：公仔箱論壇3 D3 w: ~5 } d
1） 鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒
" F3 h H8 @7 O% k* Y$ ]. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘$ N8 |4 i5 W6 h/ s& @+ N
3） 以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用tvb now,tvbnow,bttvb/ j' Y0 P0 V1 x4 F2 M+ V, n
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4） 浸蛋時，準備一隻舊鑊， 底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架 3 ^8 g7 k! `5 q9 t
* D1 U: ?. d0 o7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 o$ H! X$ Y+ ]) O7 s
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5） 舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘
* j) S, k% d, b" ^# }0 ^/ U公仔箱論壇6） 取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來吃 公仔箱論壇0 a( ^4 r$ V1 L! C& [. W; r5 ]
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/ J4 h k* a$ R小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t. e, {. C0 M
1） 以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成
/ M# x/ ` F$ `0 u) f7 y4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! _1 f4 N& q. f) H
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發表於 2012-6-30 05:12 AM
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發表於 2012-9-2 01:18 AM
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