講少少羽生(Hanyu)歷史先。
& O* y! c; W. [: I% q1 c9 ]4 `tvboxnow.com羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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9 x5 j+ M, E0 X0 D( X/ n- n; a8 \tvb now,tvbnow,bttvbIchiro 先生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ M% E* R& O' m. A+ }
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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1 L- H4 _, A! T! O% d( g$ g+ p, M公仔箱論壇Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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. k* ~$ k/ j" k0 U5 a; b0 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; l) t" |3 F
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* W- h: Q) Q1 Q j' B0 e8 z公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb" d4 w3 o9 O+ N
蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 c* a: p9 X3 d( Y7 s) X
入瓶年﹕2010
( I8 o2 [ `) k/ h& k7 x9 N+ B. _tvboxnow.com熟成﹕19年# m+ _. P( W6 g6 n# F
木桶1﹕Hogshead
1 Z# A) t& c8 ?" |; C' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
5 \3 w1 e& v, |: H4 ^6 T! Xtvboxnow.com桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb# t( E, A0 |% c
限量﹕570瓶
0 ^" a* I& }: z9 B" e公仔箱論壇tvboxnow.com# V7 j: s+ ?8 }
6 J6 ~. M& ]- f公仔箱論壇
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3 }! A$ W4 U) pIchiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇1 \3 ~+ o1 H' J0 \+ R$ m/ \: w. @
蒸餾年﹕1990
* O6 L8 t* M/ ]6 @$ C2 J6 o- S入瓶年﹕2010tvboxnow.com f2 g& V0 v, h1 ^- L2 o/ _3 i
熟成﹕20年
2 m$ b& L7 |6 ]0 \% X6 R0 {tvboxnow.com木桶1﹕Hogshead
2 q; W0 W7 [/ J) d, g. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt
; S. U6 l e, R6 \公仔箱論壇桶號﹕9022tvb now,tvbnow,bttvb1 _! ?$ H7 g; O, S; x- W
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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