[中式食譜] 花雕花蟹蒸蛋白（附食譜)

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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。tvb now,tvbnow,bttvb% ?" g. I9 G8 }* Y+ G% D0 h, }
材料：
* l2 Y" y; B8 y' D( z4 u6 M7 U+ r2 n- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹     2隻
1 R& V. \/ U9 \# A7 c; Y5 p  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白     2隻, z* [0 u, Q" [$ a" d9 W6 Z# l
蔥     3條tvboxnow.com3 ~% ?9 _% d5 A/ }. y5 |9 m" [

- S! d. H; A6 E, j3 v& E' ^5 K" C調味：水 100mltvboxnow.com2 p, g. ]6 o+ A: y+ Q6 W% S
雞粉     1茶匙
& w& m  e5 X+ Z) B( vtvboxnow.com花雕酒     4湯匙
9 J! K5 ~- d  x7 k% \鹽     1／4茶匙tvboxnow.com" q" C) w) _: L
胡椒    1／2茶匙
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+ \  E; G/ ^" r公仔箱論壇製法：tvboxnow.com$ N2 H4 `# u# Y5 Z! P% H
1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s4 S0 _6 _+ W' M
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用tvboxnow.com, p3 G6 J% Z3 `
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟公仔箱論壇; f/ @7 v) q, c) a
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
9 t& V% b3 N" ~$ Z5 }9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
9 t( \# y* q9 f" V$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 D1 D: a9 v4 F9 }! I' b) }
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p- v, V% m/ }/ h/ h5 u5 o
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
0 ~, @8 S* j/ @7 U5 s/ ttvboxnow.com2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
* E8 [5 f4 a" E5 O6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
1 y2 C' K, C3 T. D6 y3 Itvb now,tvbnow,bttvb
' e& G# }1 I9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  }) k3 H1 C0 R

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