 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, f7 x, p/ E
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# }( u. e5 D7 v9 F( h. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉350公克‧
6 d; C \7 D/ G5 I* I d4 ]蔥段15公克‧
5 \2 R8 B* T' a5 T9 ^薑片10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb! x9 e2 P6 `8 U2 Y9 W
乾紅辣椒3根‧公仔箱論壇 g+ a8 N x( r3 f
冰糖2茶匙‧
5 }1 |. j2 {% a! f) K/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1湯匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }8 B4 F! V% x- i
紅燒醬油1湯匙（詳見「板栗燒鷄」）‧
% q' ~- ^, s6 N8 J+ w/ etvboxnow.com油適量公仔箱論壇$ R7 L J6 T) H! k# k+ m
公仔箱論壇8 a2 g) z5 O/ J) v4 G
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ W' l6 B m
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1. 將帶皮五花肉切成見方大塊，汆燙後撈出瀝乾水分。將紅燒醬油和黃酒加約450毫升清水稀釋製成調味汁。6 {9 }8 p' S, h. |
2. 將五花肉放入油中略炸至表皮微微透明後撈出瀝油。
# J) H4 R( A$ k+ Q$ q4 D/ ?# o' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淨鍋重新放油，放入冰糖，小火加熱至冰糖融化，糖漿剛剛變黃時，放入五花肉快速翻勻。
1 l$ r. T" S7 A5 N. Q* M4. 倒入調味汁和蔥段、薑片、乾紅辣椒，大火煮開後小火燒至湯汁收乾即可。
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主婦必學
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' }$ d2 Q: g4 E& x炸肉和炒糖色一樣重要，為的是讓肉質更加緊密以及最後的滋味更加香甜。如果誰家有條件用砂鍋來燉，那這菜的味道就無敵了。 |
發表於 2012-6-30 04:43 PM
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