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2 r0 ]! D% T$ r0 v( j食材：tvb now,tvbnow,bttvb+ o- s% F: g% L O/ ^
0 R2 {& w% W i0 `# M; Q' ^tvb now,tvbnow,bttvb豬肋排300公克‧
+ k2 d4 Q9 _4 l+ Y2 o: D薑片5公克‧; K* c, K* H6 w1 |* `# \, J0 s
蔥段10公克‧
4 j4 @& n' ^! a0 y- g& `5 ]公仔箱論壇料理用酒1湯匙‧公仔箱論壇+ C$ E5 F/ ~- a: m
生抽2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# t5 e6 W- @8 V
老抽1茶匙‧
8 B+ U, e! Q# p3 _# R& i( h1 `( Wtvboxnow.com米醋2湯匙‧
% C* A+ o. H0 Y/ {白砂糖4茶匙‧+ R! z0 ~8 ]3 ]* }
白芝麻少許‧
& J) u4 k" Q: R- _; y! t* F油適量tvb now,tvbnow,bttvb* T( n" m0 K" E0 u4 S3 Q3 l2 N) T! ]
- `" P' o! E% A, otvb now,tvbnow,bttvb做法：$ I5 M: ^) d/ V1 x Q/ o7 C! n f
0 ?. o) C/ D5 [6 g4 S% V公仔箱論壇1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
# Z+ e( K* }" c' W, J$ ~2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。公仔箱論壇, O6 C3 B; X2 E4 Z4 g) { S1 C
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
3 K, }, u4 l- Q5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。
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) X5 `, z7 O6 B+ s# C7 k5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學$ U# T, i1 b) \ `, e
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挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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