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7 L* @3 M/ K3 V4 F4 T食材：公仔箱論壇5 |+ }0 F. W6 O# N2 k" Y8 i
/ R6 w# U9 Z4 N, ?8 Y Mtvboxnow.com牛腩500公克‧
: E" t# ]' C8 [9 g/ ^tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔50公克‧
9 D9 J) v" F' }5 a公仔箱論壇蔥段10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb' B! a6 Q0 k6 z0 J
薑片10公克‧
6 O/ P& u" L+ J7 N5 _, rtvboxnow.com辣椒5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& X' E9 S+ ^: W$ R& d8 y4 ^
八角2顆‧! D6 i. g" _% C0 E& Z! {
桂皮3公克‧, G8 S0 M1 x+ \( t* g% G
冰糖15公克‧
, i" z' T$ N/ `tvb now,tvbnow,bttvb醬油2茶匙‧
- B% V6 H- a c) ~7 f6 n: v1 U公仔箱論壇料理用酒2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb) l3 L5 Q! g; `8 C
鹽1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' ~2 K" b, ?& H8 C1 p1 V
油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 i6 r. e# R3 @6 M4 e, \
( V) x' L3 }# M+ Z0 q做法：
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/ W8 c8 S q) E: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。tvb now,tvbnow,bttvb: @* ~' r% Q4 g- Q! B' i! j0 ~ n
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。公仔箱論壇( T/ {) y/ @. |0 J8 z
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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~8 L d( {& S+ D3 B; ^% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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