跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~ ! u+ y( t' \# J! |: c/ {
因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !
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" I4 n7 x( @ a9 ntvb now,tvbnow,bttvb 做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M2 J0 N' b) B
) `8 z: n7 { @7 k& Z, x s 夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !tvboxnow.com7 P7 w4 N2 C2 J# y
9 S! M0 \9 V8 ]; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb- ~) d: w) @6 M1 r# W' B E" v8 ?
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3 b% I% Q: f: F& r4 }% D1 F: O0 L) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)公仔箱論壇9 M* K( [9 g% h' ]# c
5 r) s, b8 I6 L- ~! A: e; n% [# u! U6 wtvboxnow.com調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. ?4 N( w2 D, a) [ t
% t% B4 v8 d' F- ?( U+ s& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 A& `9 P f- n2 c W
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粟粉水：tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ I! X u8 \. x
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粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻), Y/ X4 |( V: h. N1 [
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做法：公仔箱論壇, W, f( ?4 k- O$ G3 B% Y
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1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r, s+ z, l( Q# n$ E" K1 w) @/ W! M
0 X9 m1 v% O" R- e, Y" }& d* ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 勝瓜去皮，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ i2 h0 a2 W3 i+ W9 i
, K. z; {- z' p/ ?8 v公仔箱論壇 3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。
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0 p% q0 Z% D/ Y. X* x公仔箱論壇 4. 沖洗肥牛，瀝乾水。
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# s$ k( u: x- U0 I% N7 Stvboxnow.com 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" c9 k4 U7 F3 ~! O# n
8 x# {3 |) `& j, ?3 M; F) C公仔箱論壇 6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。
# b- U- U7 y- f" v公仔箱論壇小貼士：
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1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。
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6 U7 k5 T7 I# [3 D% htvb now,tvbnow,bttvb2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
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