其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi tvboxnow.com, J& ]4 k8 k5 Y4 ^
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 ~$ B& s8 T. S7 B; `2 e: T! [
蛋黃 2隻
! @) Q$ q9 a! K k! A9 D. a! X/ N0 w, D公仔箱論壇糖 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s3 D% S$ c/ N+ H* L
鮮奶 125g 6 k0 {1 v9 G: n2 I5 |' y+ S( O! _
淡忌廉 125g
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0 F, y6 N M7 C9 c2 atvb now,tvbnow,bttvb1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
]& z0 K { Q; r; p2 A+ N# z公仔箱論壇2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
! G: k% B! P6 [& X( h! t( U+ ] c# x* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑 G& R7 |7 o% l) ^ h. W" H
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上tvboxnow.com: G0 F- m5 k8 `/ G
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
r2 @( F! u: `4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍公仔箱論壇; B* {, w) x# s3 q# l3 k0 n7 t
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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