超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!4 u+ u+ j& G* V8 D1 K( Q
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材料：
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# u& M2 w! ]$ b/ g: k2 E K O9 F雞腳 10隻 ' X4 P# L" \' U1 z5 f- `
水 500ml tvb now,tvbnow,bttvb4 ]( ~0 `4 j$ B% ?, x" y* y
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調味：
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薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P$ c6 a B: Z/ [! Y& V
沙薑粉 2湯匙 ! r& z& {8 r, E* H4 N1 z0 g
紹興酒 1湯匙
6 d2 t) z4 O* A# `5 `9 H% y+ d雞粉 1.5湯匙
) s F' H% u% u$ y+ Z. Q" Ftvboxnow.com白胡椒 1.5茶匙
2 `6 B9 [6 I' @, m h: U0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 e& f! x0 Z, v
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最後調味：
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沙薑粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& X8 e2 c# t8 N7 q5 ~) P+ {
麻油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- H6 U2 R: X: J+ ~1 u
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製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ o# g4 b9 m8 \
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 tvboxnow.com0 e2 I0 ~& p) G! U* Q/ m) ~
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n \/ G, v# B( {
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壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb& S' r5 a/ X" I- N
8 g/ C# k- Q% k% ]4 ?" Gtvboxnow.com1）同上步驟(1)
7 | Y) m, Y1 {. }3 d ~, R2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 # C6 x3 I3 B. z
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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