超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：
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! a* u; {. K% F7 ^1 i. h5 g2 }- k雞腳 10隻 公仔箱論壇& _/ p% `9 Y0 z0 B4 F, ?! J6 [: k
水 500ml
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9 B0 O' Z. h [- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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2 K2 x8 b; t, C薑 2片
4 x( P; ~( f6 z沙薑粉 2湯匙 公仔箱論壇6 h/ S/ j; o: ]) |& o/ g( {
紹興酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( E- `' h" W3 N" v% O0 T* J" m
雞粉 1.5湯匙
% y* \" t, T" Z+ G2 N7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 1.5茶匙 0 a1 ]$ i7 R8 W- z1 p+ h: u
鹽 1茶匙
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% x& Y6 ~+ a& Z: f5 N, ytvboxnow.com最後調味：
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沙薑粉 1湯匙
* o2 j2 S! x% d8 D, k, G. F( y" K麻油 1茶匙
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) o4 Y0 \" m$ Ttvb now,tvbnow,bttvb製法：
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9 m; ^, \9 j N- z; ptvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 公仔箱論壇( B+ ^) E+ r1 z9 T2 [
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 tvboxnow.com2 t& z' ]1 L6 H- s3 X/ J
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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9 V! V6 b) F& w' v/ X9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：
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1 Q/ T4 U! Q, _# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）同上步驟(1)
% @& P C* ]3 n* x7 I1 T公仔箱論壇2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
5 t4 Y/ h) a" i _3） 同上 步驟(3) 5 z0 |3 A0 s" y: j
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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