超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A' D! C5 r5 x8 | ^) A% p' i
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材料：
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雞腳 10隻 2 W" m. {3 _ D5 p& n. n; ]# }
水 500ml tvboxnow.com" m, A. E. f0 y
7 k* q% G& I% b! F" D, ^tvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 i, _* {( o; u" L, g( }
: \9 ~8 x! ^1 S公仔箱論壇薑 2片
: v* Q2 n0 x) l; }" o; atvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉 2湯匙 tvboxnow.com+ Y) }. U4 b( ^: U
紹興酒 1湯匙 tvboxnow.com5 ~5 G- a+ y3 t6 y1 v. A
雞粉 1.5湯匙 tvboxnow.com0 ^; f& z, d" m3 `
白胡椒 1.5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _% U' Q3 S: q' [- o# {, g4 h& v
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ s$ i! S" @ I2 [6 m+ f0 M8 G
" i% c3 T8 D. {0 s FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後調味：0 E% q$ K* V0 j/ i
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沙薑粉 1湯匙
0 a+ y, ]) s7 w9 itvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |4 ?2 P3 {) c* u: w) @. s0 S2 L
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製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
, t4 i& h9 W- e: O6 G5 ttvboxnow.com2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
# b0 i, W5 \$ ]7 S' l; S) Mtvboxnow.com3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 0 N$ A4 z2 X& l) P1 i2 v
: x: ` x0 r; t; a% ~公仔箱論壇壓力煲製法：+ [6 F% y) _1 A' |5 N
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1）同上步驟(1)
9 ?" w! K7 [7 p! i" ^" Utvboxnow.com2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 & O; ?" E. f) z& A f
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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