材料：（２人份）
' u. q7 y6 q0 s2 r+ ?3 {牛柳12安士4 M8 S+ g3 Q* S- p6 i0 p4 w
香茅1支
4 s F" U- ?4 [- D乾蔥少許
# t/ u- C- r y7 n& [$ htvb now,tvbnow,bttvb蔥少許5 L. E6 S( Z1 _. u! N8 B
金不換少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ], P9 \1 z6 B) P- j9 s
鮮胡椒粒1湯匙
( b: Z, P+ {7 T3 J8 f4 E, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g) ?) v& l W4 Y# u2 C% j
魚露1/2湯匙
7 K" d6 _; m$ C' z辣椒膏1湯匙5 r3 d# G# E- O2 ?: B% e
檸汁1/2湯匙
Z8 f( {0 l1 ~1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^$ [5 F" U: r3 [& N2 P9 R/ c
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" o( \% j6 G; I( X: I# r( M
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
# Z; y1 c' G0 f, n5 p' ~- V2 r4 \2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
, G0 X6 m) V) \: J& U+ o3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% W/ [7 a. o" V0 {- N* v
小貼士：( m$ H0 F% {: ~, M* z/ C, ]
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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