所需材料：
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油 ... 1/2杯 0 | C2 h! h7 `9 f* Z) h! b0 B
太白粉水 ... 2大匙
( p& e- }1 e/ X+ K* O- v% K4 C6 _tvboxnow.com蔥 ... 1根(取葉切花)
' H/ ]6 Z$ _" Q8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K0 O) ?. {- Etvb now,tvbnow,bttvbA 料:公仔箱論壇9 i0 Q6 A |7 E. |
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 u* V6 `: k- W$ G, j+ _
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
+ }4 e( P+ \6 ^$ x公仔箱論壇肉醬 ... 1小匙
1 b: } k1 x) itvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1/4小匙
3 e( ]3 N" ^7 }4 x1 I( U- ]味精 ... 1/4小匙3 L7 y# ?1 U& J' l2 N' S3 ]- m. \
淡醬油 ... 1/4小匙
V5 Q4 e; r& V- ], w) ]tvboxnow.com香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：: ~- [6 s4 E0 B K: x' Y @1 k
% D: h9 U% `. [$ l1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。2 C: s9 p' U% d
* R6 Y1 C7 G$ q0 }; N, G$ `2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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; x6 c5 w. m7 `: Z- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：公仔箱論壇8 Y: f) @9 A3 \$ I/ o3 y) \" N# ?- @6 \
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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; b) K: Y0 ]& B3 S' _ ^- Z1 n# F2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。tvb now,tvbnow,bttvb; d/ q4 c. J6 H/ u' L2 b
) Q# \. K: @# G. `/ dB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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0 ]' m8 Y$ X" y6 y6 f5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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