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油 ... 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) B& ?$ V% {4 X- x7 |4 J `, ]
太白粉水 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) [7 Q2 m7 c5 _
蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:
' }* f9 E1 h' F J& d* P6 K6 V鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)公仔箱論壇8 X2 j* y, R0 W) G- {
豆腐 ... 4塊(各切8塊)tvboxnow.com: a3 i/ h$ }- T6 A; r7 d# z& k3 b# r
肉醬 ... 1小匙
8 D) U# [" y) W& v4 x6 ]公仔箱論壇辣椒醬 ... 1/4小匙
: J) J: T% {; [3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙* H( t! W+ r3 W7 ~' R" L& q6 R @
淡醬油 ... 1/4小匙公仔箱論壇3 r/ p) h2 @% V/ q/ S3 X
香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb* l4 C. w3 G7 L- j) R! K' ~
# ~) r, P( `$ o& X0 H# u. B3 c0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：tvboxnow.com1 n, v) d4 Q* v, N: [
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
' s: I1 x( r n8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i3 B' \3 P& W0 B公仔箱論壇A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。tvboxnow.com5 q! U0 E1 u% H8 R) x v; L
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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