又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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茄子 1條公仔箱論壇4 d$ D: l L3 i+ [% B' R8 a: H7 A
水牛芝士 1個（約125g）
, y0 W# h1 \' L7 }7 Ctvboxnow.com迷迭香 1湯匙
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% A; \) R+ X8 D& l5 a) ^3 itvboxnow.com百里香
! v( ?1 B( E1 U- x9 S7 Z: etvboxnow.com1湯匙
0 L o. y0 J. mtvboxnow.com橄欖油 1.5湯匙
3 x; V8 p `! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙7 h8 h6 j6 |0 C; `
胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 w2 _4 G8 I& s w- u, t
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
! i! R$ }1 o) J: L/ dtvb now,tvbnow,bttvb2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 ?; _ ^2 [4 P" |# o1 B0 H
+ W. t' k8 a7 p, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 J* t; b* E" B& k- y( F4 l: S& J* B
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& P' v' S4 q; g5 ~- e9 f+ Q+ H
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7 G1 o8 [5 A* I4 U, J4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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6 T. {+ G* g' g' r. q+ mtvb now,tvbnow,bttvb5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯; U! [- ?) m0 G2 a% F% o" {
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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