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) t3 P6 e1 q: q! L0 \. H相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。公仔箱論壇4 _: u X0 t5 S; I" L' P
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; R/ D& P/ C+ G/ \5 h; F' y' U材料（4人份）：
9 I( J m. e T o9 c: j$ Q意粉 300gtvb now,tvbnow,bttvb. `7 r" \6 @2 r# X
洋蔥 1個
& R/ j, r: T+ J" b9 q! ~% Q" Dtvboxnow.com甘荀 1條
$ h1 e) b5 x* p" y9 s: p# Stvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙
7 d' H7 ?5 L4 `2 }2 Y1 {免治牛肉 200g
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切粒罐裝蕃茄 1罐3 L0 U+ |. ]/ G! Y }6 i
乾百厘香 1/2湯匙tvboxnow.com0 @& T/ E: X- {/ F R, [
香葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb# F' s! i/ K7 m, H) \! ?
牛湯粒 1粒
6 y/ f4 C [+ i% o2 g5 H( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100mltvboxnow.com5 j. t2 N- Q3 A1 ^9 I
茄汁 2湯匙
9 t% Z/ k) I$ n8 D) z; V1 }) ftvboxnow.com碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
5 U) x& e0 B: T4 H. G1 o/ itvb now,tvbnow,bttvb
" M- }- k3 Q7 x! Jtvb now,tvbnow,bttvbParsley 少量（伴碟用）
' @5 o3 M5 l. U5 J+ ]牛油 1湯匙tvboxnow.com$ p8 l5 }7 }$ m& d
糖、鹽及胡椒 少許
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0 L. [6 `/ ~4 b+ f8 w/ m+ z0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即打肉餅，相公說比平時的好吃! 公仔箱論壇6 b1 c1 p& J. B* T( r/ b5 ~
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3 S( N+ O9 q- ~8 K- {. H# T1 `8 ^公仔箱論壇製法：+ P+ ^$ `% m2 J; T" C
公仔箱論壇# G1 q: C# S7 q" p" J' H- w
1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
# c, ~% q( {4 h3 Btvboxnow.com公仔箱論壇& f/ }. s. r" i' _
2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
3 P g0 I' w, X% V0 h, [) ?! i3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 x& Y$ |$ ^2 J' n0 x- a( `5 d/ G/ M
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2 A9 z8 {$ Q6 B4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）公仔箱論壇! x. A3 e3 e# C8 U
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟公仔箱論壇1 u# r9 u$ v) {" l
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻- A5 N) ?, x- T+ a, Y' D8 `9 C. u
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9 }* p, J; _( `0 \" {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 v, w; `9 Y4 A) A0 R+ R4 S
7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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7 M6 ]( H2 t. i. y2 F( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：
; n5 o& ^8 G2 z# utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) ~% o1 s& z' j2 d; c v
1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒. P- h$ M) x% U3 j
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁5 z4 f4 r, Z' J+ e/ n
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）tvb now,tvbnow,bttvb. Z2 w L( D% }. `! j- C3 A+ P
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：公仔箱論壇# e7 F& y0 B6 i0 p$ t4 ~& q7 K
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味tvboxnow.com% @( I3 Q( u) {& Y
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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