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/ X, N( ?% \2 d6 v公仔箱論壇相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a3 S) V# C+ p5 }+ K9 _
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7 u" p0 V( V/ ?0 D5 X3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) o7 S/ _' R1 h: x( e
材料（4人份）：+ S3 _; h4 O* I2 T9 |+ `$ T
意粉 300g& s" ]/ e# k* ~( ^
洋蔥 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 G+ s$ o2 H5 q
甘荀 1條$ e) l$ U+ Y2 q* I
蒜蓉 1茶匙
# }+ {: F2 `: x, H& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 200g2 Q) @/ O) ~' ^. c! F& Y6 [
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切粒罐裝蕃茄 1罐
0 x) ?) |* M% q8 B" G乾百厘香 1/2湯匙
9 f- `9 D% R3 g5 ~" s6 ptvb now,tvbnow,bttvb香葉 1片
" w y' b% C$ Z0 q. G" K9 v牛湯粒 1粒
& ~5 A% s1 V6 ?水 100mltvboxnow.com! @0 q) |5 C, z! N' z: S1 c0 {8 C
茄汁 2湯匙
* U/ d+ M' \; f7 q9 x7 X1 X/ jtvb now,tvbnow,bttvb碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙0 P- z, r+ c9 v1 W' r6 K- M$ Q
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Parsley 少量（伴碟用）tvb now,tvbnow,bttvb5 Y" ^2 s. K0 w
牛油 1湯匙
% [ } m. i% Y- K3 L3 X3 t) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽及胡椒 少許tvboxnow.com$ ?- k! M& P0 x6 c+ H. k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& ? T/ \; }% }# F
0 U& q0 |1 ?) S5 W4 a即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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% P7 Y( p2 G: J" f# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法：: v# R. o, E# p
5 b; t8 l* f6 u1 b3 |0 r3 \( P8 i公仔箱論壇1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) w1 e( b' {: G% ]4 G
6 ~# @2 ^, E5 R9 `* K' Y2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
8 ?3 Y' s" C$ l6 s: w1 J; |tvboxnow.com3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色tvboxnow.com7 @9 s8 K5 f. s' `
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
E! s9 t' s' C8 N7 H6 @) ttvb now,tvbnow,bttvb5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟& o1 p7 O7 R% N+ V* ?' ^
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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8 ^; O* p% H' T7 Y; W5 ?1 p1 b( \7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G7 x. p: y. N, R
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒$ I0 U5 {& a2 C
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 ?% u0 l/ O( V1 h5 s
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
* @5 s2 |: d/ X, B$ _+ _; h, Otvboxnow.com2) 從步驟(6)開始一樣
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- i5 x/ B% Q' |+ Atvboxnow.com小貼士：
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' Z; f, m+ L% o" t+ R* ?7 d: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味tvboxnow.com' q9 c( f- Z5 D" c7 c
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍. K; f ]. i9 S- v$ }6 ^- n1 H
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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