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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。" d( N4 N! ?5 d  C8 N& e: B, H


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材料:
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蒜蓉     1/2 湯匙: c9 l" x; ~' u, ]7 i, U2 j: X
白酒     2湯匙& }6 @2 x+ }4 b2 J8 |2 \
車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y: z+ B* ^: X* @5 n( a
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; v! q" p% p7 |5 j5 t! m/ V0 V( M, htvb now,tvbnow,bttvb1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒tvboxnow.com) G7 y; V' G- M8 |6 w8 k9 z9 T/ k

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2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T# [4 n3 s. ]
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3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘tvboxnow.com+ [4 M6 d1 n8 w9 L, Q: o. u: ^
4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)tvboxnow.com# S0 p; O* }& x' H
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+ ]3 B+ r7 r: R- z# v  g; d) xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
. ]" h% m/ a0 C" i. F! M. L1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口tvb now,tvbnow,bttvb: G+ h$ Q" `# f
2) 不開口的是死掉,不能吃tvb now,tvbnow,bttvb( a# k/ @( |/ |
3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活tvboxnow.com( Z0 J$ u$ k# p7 ^: G2 B  `$ C
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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