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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。tvboxnow.com2 Y8 e+ Y8 {2 o0 @


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2 N( U9 ?6 D# \; ~# X. gtvboxnow.com材料:
# E& z* x7 D- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口     500g5 W+ W; D* k4 G1 ]' `6 w! E
牛油    1湯匙( `* {) w% \/ g; j+ n6 ?' ^4 |
蒜蓉     1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u9 O7 A" m" B
白酒     2湯匙
! g7 Z. M  e4 M+ Ztvb now,tvbnow,bttvb車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)' H  j4 a& P. ^4 }/ l1 m& ^' ~
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  J7 a& U  b9 [# Utvboxnow.com1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒
" L" c6 x$ s5 X' Z. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 E4 y+ j& ?" K; p1 Z! N( ]
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2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘公仔箱論壇1 q* A: u( h9 D

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3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
5 H, z9 K* m+ C- utvb now,tvbnow,bttvb4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)
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9 o' P. d! Z% U& F+ @: O) xtvboxnow.com小貼士:
' M* d7 ^6 }0 {0 d% R1 Q公仔箱論壇1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
' t/ Y! d; C. d4 B+ j1 T, ?9 |tvb now,tvbnow,bttvb2) 不開口的是死掉,不能吃公仔箱論壇$ }4 k* x& k0 [% l+ {' {
3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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