Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V6 u( G! }* X+ |( c- |+ B: a8 ^
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" h1 Z5 T `: ~2 h- ?# C1 k: N材料：
2 K$ I1 ^8 |# t0 n1 M7 I; U青口 500g4 F8 E* J, ?. D5 K6 o K8 x
牛油 1湯匙
+ V- j L5 d/ S' O% M蒜蓉 1/2 湯匙tvboxnow.com/ i$ O/ l2 x5 @/ E
白酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j6 O& w+ D- _
車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）公仔箱論壇, V& ?* ~3 o- A- R$ ^. G# m
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( x% W; N9 E! X1 f; h0 Ktvb now,tvbnow,bttvb製法：tvboxnow.com3 j' r1 Y/ v+ W9 d6 G+ x8 ^
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6 z$ S& I7 t% e% e) |, Q& x1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘tvboxnow.com3 Z6 l% \ x# a1 Q" d+ |
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
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( a/ h) Z# k. R9 {/ w3 i小貼士：8 T2 Y& l2 y$ ]# B
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
7 R* S Y, D" q7 ]公仔箱論壇2） 不開口的是死掉，不能吃
- x! y) L/ X( r2 g/ ytvb now,tvbnow,bttvb3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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