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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。
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材料:公仔箱論壇" a$ W2 Z; h! l$ F5 v) `
青口     500gtvboxnow.com, G* l: t- M) ]% Y( g
牛油    1湯匙
% n' y' E; a, L1 {. }1 r9 m公仔箱論壇蒜蓉     1/2 湯匙+ p& R5 r& Q0 X4 b
白酒     2湯匙
1 G. E2 P5 s/ M' n% W6 Z0 [; vtvboxnow.com車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻); b, c- d' H1 U
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, a3 J& P* ]# H$ j0 ztvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y9 ^& X6 @$ X. q
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1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒  v. F. `: h' S1 t6 T4 ~) J

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3 M0 i4 |' F) [# x$ ~+ N2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘tvboxnow.com; V9 [# a7 a7 F, m0 ^
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/ ]; k, K" c4 {tvb now,tvbnow,bttvb3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘- [) @* ^7 g1 n' x- H' h) m* e
4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)
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小貼士:公仔箱論壇5 h, T+ ]/ Q8 x2 B
1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
4 R; J4 j  O/ ctvb now,tvbnow,bttvb2) 不開口的是死掉,不能吃tvboxnow.com1 ~. i% e3 V3 @1 Q/ ], K' c* W
3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& f9 z+ t% U4 [5 |8 L  `' {

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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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