材料/ a7 q6 o5 W" ^; e
豆腐1件
2 [9 h5 {4 b; X; R- `: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯200毫升
0 G1 U8 i4 ^4 }3 N# B7 y日式豉油2 1/2茶匙
8 H. z' a5 I3 @2 c糖1/4茶匙, ?/ w( A. b2 ^6 u. X6 S2 x$ [$ D! S2 H
鹽小量
0 {; X* Q. a, u$ Z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小量公仔箱論壇8 v7 }5 v% V6 t% S3 {
蝦仁3隻
9 l: @- h) }3 f7 z麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y I9 z5 z7 a8 J6 T7 }, T2 W
紫菜適量
' A! N$ |4 Y: e( e( d% Otvboxnow.com葱絲適量
) x9 L' B9 N) ?/ z公仔箱論壇芝麻適量
: w! ^4 K# E' _' f2 T- ctvboxnow.com: C/ c; A" W$ J- C$ z
5 Z( v! \7 S$ a" I( @: P* h! q) D. |Steps
' S/ E4 R* b9 T$ s: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
2 M% ]- @) }- \5 v
) t7 g' F9 J( D9 b3 X) Q, L- O2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
% C8 q7 \& w: _4 W: m; g公仔箱論壇
5 X) q+ e4 ^0 y. U6 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- L4 b6 [2 w- a( `2 q. Y
`. o/ o# B4 p7 k公仔箱論壇Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
1 U% C1 C6 I5 @3 r1 W& Rtvb now,tvbnow,bttvb
- p% G( e2 z% L公仔箱論壇2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。 L. y4 b; g( q& L$ o
3 w+ `) N. O6 i+ W- _公仔箱論壇3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。, x* }+ }: \* K, \* m; z- |
tvb now,tvbnow,bttvb. A1 b* v) @' E6 R4 R
4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J6 J3 h5 J# J
0 u* y5 g" T( }& jtvboxnow.com5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
- g' w5 x$ J7 h( J6 V$ a
. n/ o6 N& B# E3 z0 D; @tvboxnow.com6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。tvb now,tvbnow,bttvb [( H; p+ I/ {7 x3 b: Q+ k
4 J0 W0 Y" s: k: S; Q0 z; ]
7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
/ v, r% l. r7 K8 _公仔箱論壇tvboxnow.com- m: Q. f3 I0 J$ s l1 l
Checklist1. 檸檬可換成青檸。
0 f3 K% ^5 I6 J2 p4 wtvb now,tvbnow,bttvb
* E+ z: i$ z' W6 y g公仔箱論壇2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。% p- ?9 C2 Y7 O6 t8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P- o* a5 M2 B2 u
3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb5 `! Z( g" U o: S( ^- ^& M
|
發表於 2012-7-6 02:01 PM
| 