之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：
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南瓜 ¼個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 s1 g5 u1 z" v
洋蔥 半隻公仔箱論壇5 R6 E4 o8 f7 j4 M
濃湯寶 1個
2 L: l" Z$ j" }. F8 u水 600ml公仔箱論壇' n9 q6 B( r7 K* E) S* O
Whipping Cream 100mltvb now,tvbnow,bttvb* Z, p6 F7 ]( @; T1 M
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製法：tvboxnow.com; _" ^( X4 p0 f! a
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒公仔箱論壇+ b" `+ J& g' U# P4 w& ?
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb- F; ~5 s6 ?- R) G7 x
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：: n! C! _& C3 S7 l; g
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
! ]3 U2 |. l: S. [) ?5 C8 X! J; k2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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