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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料：
" w9 N& h6 o& C4 n. u' ?2 `3 F) Ctvb now,tvbnow,bttvb青口 500g 7 J1 {( u6 U8 w W) v* y' x+ J
白酒 100ml tvboxnow.com6 {4 \7 Y+ Y( Y2 P% u) n
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! c( e ?4 r$ e: ]8 @- k製法：
2 J& y1 K: W8 k+ H( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
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$ w5 S5 ]+ M* B, l) P: N4 N- S2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開 公仔箱論壇 T3 q3 ?8 M1 h, i0 J# C
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小貼士：
4 K4 @4 k0 O# q: f# c1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
$ w. X8 W8 g" o& X3 h# s2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
: ^( T n' K1 m1 _$ b9 E5 |! @6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 公仔箱論壇' F, Y! y: I. M
4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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