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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料： % f, v; J$ w7 f8 G
青口 500g
4 k- W# I! E, G7 j& n/ S( I) `tvb now,tvbnow,bttvb白酒 100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T* n5 ^0 a% o6 h0 k5 n4 G3 l, B
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製法：
! O0 l3 w& t2 |( M8 h+ |0 y# P& Ktvboxnow.com1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 公仔箱論壇1 P$ j) o* N9 f) B0 `" S
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開 tvb now,tvbnow,bttvb- r3 v _1 Q% }; _' e
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小貼士：
3 |6 M6 M6 A: stvboxnow.com1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ w x) ~: a5 U7 P
2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 公仔箱論壇0 j. L- S% N. X. K7 W
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
' ^+ H5 {9 c+ B0 _+ v7 R- ^* P/ b+ n4） 用日本清酒代替白酒也可 ' H& z6 {" Z D; t
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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