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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料：
% [% s# B R. D公仔箱論壇青口 500g
" \; h, U W: o公仔箱論壇白酒 100ml
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: t) @& v- O9 J8 J; L
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 tvboxnow.com" X! x" A. x$ m* q9 x
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ K' u7 ?# W6 D" S- Z! I# |
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
9 K' Y+ k: C6 _, Y$ x6 P% Ltvboxnow.com2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
9 u( C& z4 m9 N' b! r( ktvboxnow.com3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
6 q' _9 F2 D ?tvboxnow.com4） 用日本清酒代替白酒也可 $ y7 b( T p% x2 D
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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