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5 Z+ J+ H+ b6 C) f( ^" ~公仔箱論壇之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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(手看上去好胖喔～） 0 R: r1 `- g% O; I) f( r3 m9 M! _6 G
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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( j$ e9 V( I, v0 Y! W0 c. u# t* Ttvboxnow.com材料：. O5 ^1 ~0 X4 t3 o# S
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）; G2 L8 K0 P5 d3 k# p+ a
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調味：
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$ p: Y- F# H3 M: s蒜蓉 1湯匙
9 w5 n" ?: m7 {% C5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙tvboxnow.com9 ~( H% t! V8 i0 J1 Z) Y8 _
香芹碎(Parsley) 少許
& p: k! X5 _+ a2 U鹽、胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P+ q; Z, T7 l* L" f) L. w5 A8 g1 b
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製法：
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. Z# J/ \% k( y+ ctvboxnow.com1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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4 ~. g) c/ H. s A5 n1 V1 v, c; `- K8 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _) N" Z z5 I6 B
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* t$ `7 G8 T* B. Z+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度& l1 F" j0 i& R) S. R2 Q
4 O- ] h( W8 C- J8 e. v: j# a7 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" @" R7 r9 C* ?! J. r. h/ A3 \
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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' {1 ?3 T0 u9 ?" m9 t( Xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb' c% E. ~. _0 B5 z! ~* V# L
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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