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【材 料】
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大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克( J- s2 e! P( V: s
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乾木耳 10公克公仔箱論壇% i9 P, B4 B, o% _0 T
' C. H% [7 g8 ztvboxnow.com蝦皮 15公克
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蛋 1個
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蔥段 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- }0 f; E: o7 t4 L
8 b7 w/ g; O% a' P0 Y高湯 1600ＣＣ
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8 r- p2 f* G0 M. Itvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* H& w y* P. L+ d0 a3 Z
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鹽 1小匙
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7 y* \% E4 b$ h( b5 ?* v3 ~雞粉 1/2小匙
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細砂糖1/2小匙3 _1 Q$ @6 J1 ?
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白胡椒粉 少許% T- V& P: E6 [ H3 M
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7 j1 e* h* E6 \# k6 `% Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvboxnow.com" ~! \6 P( e8 j& ^( X
/ L5 U3 l9 a m- a5 q$ O& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
) e* K F: r4 {' c2 {2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。: f. y* B2 q7 \) I' f2 Y
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。0 r( T2 o; {3 U1 `8 s
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
2 U; U3 i& N1 K" M9 q( }5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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