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[西式食譜] 蘿勒青醬長通粉 Penne pasta with Pesto Sauce

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3 M7 ^+ f) Q. }. W1 n公仔箱論壇蘿勒青醬即是Pesto Sauce,主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut),西菜裡常見的醬汁; 超市有現成的賣,用來拌意粉方便又好味,其實自己整一點也不難,味道更鮮更濃,Pesto Sauce除了拌意粉來吃,用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴,CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的,顏色夠白,32元4兩(150g),只是CC Super 的1/3 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |' s( ~$ M/ C

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材料:
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長通粉     200g
1 N0 F7 `1 ^1 J2 o5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油
  A% ^9 r. K$ L- F/ ?5 Z6湯匙
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蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb6 b8 v2 y  Q; X4 W% k: ?
     40g
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松子仁     40g公仔箱論壇3 k! Y3 L( E& O
蒜頭     2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% T4 k+ m3 {( L6 q# h. \

8 h0 ~" G$ w+ L/ |+ I0 |tvb now,tvbnow,bttvbParmesan芝士
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胡椒     少許
- G  v" G6 W3 b$ o. h* ~公仔箱論壇公仔箱論壇1 D: K$ h1 e. g  y4 s) F! `

% `4 S9 X1 {% M0 @/ k2 Q製法:
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& ]  p2 z  T3 l7 btvboxnow.com1) 松子仁洗淨吸乾水,白鑊中小火烘一烘,約1-2分鐘,至香脆tvboxnow.com& w7 q/ a9 [9 ~

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; D) ?# C/ I( ?0 Y6 |  r, i/ K+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 攪拌機或食物處理器加入蘿勒松子仁、蒜頭攪碎公仔箱論壇. \6 \3 K8 J+ O2 A$ o
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, W" k7 z4 p: \0 v. s1 {: ~3) 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻9 Q" |, z7 u7 @8 A( U7 t
公仔箱論壇2 B$ H, _. {  D( L" F) j3 C1 c2 {
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4長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟,瀝乾水份,留少量意粉水備用
8 U: V2 W) \+ W* h1 l) Qtvb now,tvbnow,bttvb5) 平底鍋下長通粉及青醬炒勻,如太乾,加一點意粉水,以少許監及胡椒來調味
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& W8 e# o2 [$ D7 ?" s# R. D" S公仔箱論壇6) 可留起數粒烘好的松子仁,灑到長通粉上* o2 P- Q3 j2 U/ S0 M8 W0 e; ^
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小貼士:
- ?  i" P* w' f' K+ M7 J/ q1)好香草味的可再多加10-20g 蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb; H: J) v! {, p* @' c1 A* k, `
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