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[西式食譜] 蘿勒青醬長通粉 Penne pasta with Pesto Sauce

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3 B  a+ i  N2 ]! ^tvboxnow.com蘿勒青醬即是Pesto Sauce,主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut),西菜裡常見的醬汁; 超市有現成的賣,用來拌意粉方便又好味,其實自己整一點也不難,味道更鮮更濃,Pesto Sauce除了拌意粉來吃,用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴,CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的,顏色夠白,32元4兩(150g),只是CC Super 的1/3 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F9 ]0 \! P  V
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+ T' x8 x1 S' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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長通粉     200g
( b' ]5 \$ I+ \0 x8 g8 p6 x橄欖油公仔箱論壇3 @: m% A9 r* _) n4 c9 Z
6湯匙
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蘿勒1 Y) [  S# ^" i+ v, p3 W0 _1 Q+ x
     40g

$ t: B: _6 W* e! A& L3 Ltvboxnow.com松子仁     40g
3 \; s9 w/ w$ i: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭     2茶匙
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- _. b2 N* c# N, j% ]3 V公仔箱論壇Parmesan芝士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 _# B, M" P( V
    2湯匙公仔箱論壇  _3 v- t( N' |% Z0 i& \5 s

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    ¼茶匙

( T' u9 Y4 Q  k; t3 X$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒     少許
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. n. q& v( j* d, s- t( a) ^tvb now,tvbnow,bttvb製法:tvboxnow.com  v5 k1 p2 ^) Z  @3 X
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1) 松子仁洗淨吸乾水,白鑊中小火烘一烘,約1-2分鐘,至香脆
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2) 攪拌機或食物處理器加入蘿勒松子仁、蒜頭攪碎
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% {( ~) ]. t6 p' R; c9 ]! utvb now,tvbnow,bttvb3) 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻- L4 R2 _9 j  [# I
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4長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟,瀝乾水份,留少量意粉水備用
6 g! n: \# Y; i% T% etvboxnow.com5) 平底鍋下長通粉及青醬炒勻,如太乾,加一點意粉水,以少許監及胡椒來調味
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6) 可留起數粒烘好的松子仁,灑到長通粉上
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小貼士:
1 O! M- _2 R% p# c! ~8 H* b公仔箱論壇1)好香草味的可再多加10-20g 蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb' a  L& n0 n. P" U

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