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蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
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長通粉 200g
$ U6 r2 i. H! v, z橄欖油$ I1 \6 m. ^: w" P4 c
6湯匙2 L1 b: y4 X+ D7 T
蘿勒tvboxnow.com1 p$ W) A& t2 Z F' Z. F" ^
40g# ~2 A$ E+ s& }6 F: o
松子仁 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d. b5 J' Q; Q- u a
蒜頭 2茶匙
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Parmesan芝士粉tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 Q$ _; m, ?) A8 \, O
2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q" Z+ X( ~ ]& U# t6 x% v, |; J6 R
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鹽tvb now,tvbnow,bttvb: _0 M/ r, Z# _, t3 S7 @+ K& ~+ s
¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c0 K+ e0 R; K1 i9 \. p: g* a( W+ k. d
胡椒 少許tvboxnow.com* `: o# V9 N4 W% Z# T9 c! `
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5 r1 m( P1 ]6 D, Z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E& L8 p$ e& ~3 L& R9 n; z
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆公仔箱論壇* L( m; i' ~& g$ y' ]
2 ?0 x+ `2 G. E2 M5 d+ W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& s- C* ~( G0 X+ u
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4 F3 Q5 f6 f8 d4 ntvboxnow.com2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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. t* K' e) J( P# h7 s2 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m d: l- f8 R5 B
3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻公仔箱論壇% F$ Z3 w: \2 t$ Q5 n8 Y- X7 z" p
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4 e* H- X* J5 Y. I4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用tvboxnow.com6 U: Q' Y! h, ]& j$ _6 x
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* |0 w& x% a# A A( l" P" }
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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0 X4 O+ B+ T x( ?5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒5 B/ v4 ]2 x6 K6 J& j" ^7 ^6 e
6 L4 c& g. m1 ]6 T, Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# _: o' Q2 g' N4 ^$ g2 J0 o+ Y
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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