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[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

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材料:5 z) N( E5 _. o# {+ ?, r; S3 D6 }
蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。公仔箱論壇1 J+ M+ C: ^& a. G

$ o4 \6 Y, }; ^: N% }7 }作法:6 n. X, `4 G) F4 P$ U* H! C' L
1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑,加少許油在滾水中煮3分鐘後,再悶3分鐘。把蝦子撈出,放在冷水,讓蝦肉收縮,然後剝殼,放入沙拉盆中備用。# [  Q. C# A! a8 r# O5 ?. J
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2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後,放入沙拉盆中,然後拌上二大匙的優格,可依個人口味,酌量加一點海鹽。tvb now,tvbnow,bttvb9 U) \0 T" u- `  X. m8 I0 E& n

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淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬,也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等,可減輕失眠、神經質,以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆;黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素,可降低動情激素下降的不適,降低膽固醇。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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