芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 `4 A7 \( ^ |! i7 r
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 m5 Q/ Y: q1 [" M
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5 j% t+ u' Z7 d1 @/ Y& [0 j7 Mtvboxnow.com材料：& ]; ^$ b' M) N, Z$ ~: H- c9 N9 K
0 J+ q1 a% j. Z! O0 b; @龍蝦 1隻（400g) 或2隻
5 c+ [% X- ^5 o( d壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
3 z' @- g$ ~8 D' c雞湯 250ml
$ U1 t* E0 {' Q+ x公仔箱論壇碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)公仔箱論壇- p7 f- [+ M+ Q
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! R6 `2 ^* F# H6 }7 V製法：
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9 m6 v0 U/ |- j4 A# i k7 v1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B* d9 a5 k: R! ~% `
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 O" \# X( e; r9 a
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* ~: [1 u4 M6 X) Dtvb now,tvbnow,bttvb3） 熄火，盛起龍蝦備用
" p9 q3 i8 ^% W. I( Z4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
! U( j8 [# x. ]( [' }4 ^) w8 s公仔箱論壇5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化1 N- j: f/ ?2 c+ z- o
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! W) n- m/ Q& n. t2 V* H/ N$ ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
/ i [# @' x, n* O v' Jtvb now,tvbnow,bttvb1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾tvboxnow.com5 f& n8 E8 P. D) `, y6 [
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘1 `. E- T0 x. b5 x' M( Z
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯公仔箱論壇 ~/ ~: ?- x% f% B2 s
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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