芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
+ _ B3 F$ K5 }! e3 \tvboxnow.com劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q: }8 B9 D" m, v
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+ Z2 o+ C8 T; v# v' g% |1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1隻（400g) 或2隻
9 ]3 r3 [5 ^4 M; \$ o壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
' }) F# R% N. q1 r) ^tvboxnow.com雞湯 250ml
% L' V% Z& u! U4 V9 \" o碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)tvb now,tvbnow,bttvb/ j* j7 t2 l; {9 }$ c! O3 Y/ z2 K
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" c* Z. q* o0 m# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
. U( f4 `! w( r, Dtvb now,tvbnow,bttvb2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
$ N! c, C) X' i9 e+ C5 y$ V% ftvboxnow.com4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
5 b$ P. J! B2 R5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) e, n. B E5 \8 F [
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾& _9 h4 T# T, L! w9 l
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
. B. {, S! E, n& G5 y; C7 s/ M3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
$ y' w+ G9 e& D- htvb now,tvbnow,bttvb4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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