很豪的名字呀! 不過慳家的我不會真的買黑松露啦! 用幾十元的黑松露醬已經很有風味了。其實跟一般的焗雞分別不大，只是撈飯再釀飯，很簡單，以前試過用野米來釀，野米又要蒸又要煮，很麻煩，用白飯超方便。用大雞也可以，只須增加調味份量，這個是午餐來的，相公非常失望，我以為他覺得不好吃，原來他覺得太可惜，說應該做晚餐，那可以配紅酒來吃，那唯有再焗好了。繼續用新玩具LC 31cm grill pan 當焗盤來焗。6 z0 r2 R/ L$ Y" K( X8 F
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春雞骨比較軟，一刀切開，熱辣辣的松露飯，香氣四溢 tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ j/ a; i8 |& p6 D6 b' @4 g
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春雞tvb now,tvbnow,bttvb2 o/ T1 u& u9 I) E
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1隻tvb now,tvbnow,bttvb& \! L) v! b$ I& X7 n5 P& X
' _; _% f3 d& j8 V白飯
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2 j+ `4 E7 @( ? z) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( q$ ?) d% J4 y. N
黑松露油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X7 u% x. E! Q' d. }6 `
鹽 1／4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% c% O) a1 P8 W% ]; y; r- Q
三色椒 各半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" A& Y+ ~3 H ~6 D
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n$ |0 T! x8 ?2 n3 ~- ?. atvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇6 v7 \' y( n$ W" ^1 ?
5 C' F! E, @5 U: R3 ^' `2 T4 T公仔箱論壇牛油30g公仔箱論壇4 w$ N$ i+ i% l% m. j& w+ ?& x3 h
新鮮百里香(Thyme) 3條
" q' v2 l: D5 }公仔箱論壇新鮮迷迭香
6 _3 v, G4 L/ _" [( {9 J1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條公仔箱論壇3 L N% b: Y( x/ U4 h/ h4 p
Extra Olive Oil 1 湯匙
. ?( c2 C) E% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁少許
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7 D0 ~8 A3 _3 s }9 Q海鹽1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 y+ t- Y: C# v- C
胡椒少許tvboxnow.com* [* a+ |8 ?" ^- J& m# {: Q% ]
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/ J% |! o& ?1 n- N. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外, 百里香，迷迭香洗淨切碎& h$ \( I) `2 L- N
2）全部調味塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
. Q* z3 d8 j; h I# y! O3） 白飯混和黑松露醬、黑松露油及1/4茶匙鹽 ，試味，隨口味加減黑松露醬及鹽份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: { O3 D, @/ f
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4） 把飯釀入春雞，以牙籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿公仔箱論壇 w* j) C4 A( C, ?: U& e7 b$ [- ~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J1 y/ v) M* T2 C, k7 Y, Q0 L) \8 ^0 W
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[1 \. j) r2 q4 Z公仔箱論壇5）三色椒鋪邊，雞胸那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z. a% G: K7 h0 u' `& g, t
- M0 A7 v+ `9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s) Y3 D6 P5 X, J; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）三色椒吸收了雞的精華，不用調味也非常可口, |' _( z9 Y' f# E
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8 [4 K. i6 O8 btvboxnow.com小貼士：
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' S" L: B* L2 B; ~0 @0 n$ t# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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/ i" Z/ _8 {( F, l7 Z, g2） 用糙米口感會更好- @/ }7 H4 s4 L. |- p+ d4 m7 X/ J
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發表於 2012-7-9 03:41 AM
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