紅豆茸材料：
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+ N1 ?" Q; i% b" l4 p5 utvboxnow.com紅豆320gtvboxnow.com8 `( H! u. j6 W# C) v# w" K2 F3 ~
糖5湯匙
) S, M7 m# t# W; K( y牛油2湯匙tvboxnow.com1 g1 L' E5 g s( N1 y9 p% D6 a5 N
奶粉1湯匙& N/ T. Q2 r' p9 K9 _4 z4 X8 K
糯米粉1茶匙
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0 q+ u" t0 s4 h$ o草餅皮材料：
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糯米粉140g5 Q+ b7 x2 l$ q, s( X, ~- w
粟粉60g
8 L, m; T8 u* J. Y% T7 N. k2 D* I3 otvb now,tvbnow,bttvb糖霜80gtvboxnow.com7 k- A F! a- K, s0 W
水250ml
( @/ d. M1 p% S; ?& h" r: o$ N% D公仔箱論壇艾草粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& P0 {4 ~5 ?3 ?3 F8 }
片粟粉適量
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紅豆茸做法 :
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1. 紅豆洗淨，用水浸1小時；公仔箱論壇; ~5 f& {' J( b
2. 原煲移至爐上，煲至紅豆軟腍；
! e( H- ~4 [3 [) @" c2 @tvboxnow.com3. 加入牛油，拌勻；
) y: J3 f, N( s7 c3 R% c) Atvb now,tvbnow,bttvb4. 加入糖名奶粉，不斷攪拌至稠身，灑入糯米粉，拌勻熄火；
. N- t( S3 i" ]) gtvboxnow.com5. 紅豆茸待涼，分成20份。5 }2 u8 J# f2 ~! V4 J
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: H4 B6 p3 L" z# g8 [tvboxnow.com草餅皮做法 :
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1. 將片粟粉用餅碗盛起；tvb now,tvbnow,bttvb$ k! B" T7 m, G# a
2. 將糯米粉、粟粉、糖霜、艾草粉加水拌勻，隔水蒸20-25分鐘；（用牙籤插入及取出，如無黏物即可。）; L, I; V5 G2 \+ Q, k Q' A2 Y
3. 用匙取一份沾上栗粉，用片栗粉乾手，放入一份紅豆茸，用手包好，沾上適量片栗粉。# s: J0 L" i" N" O
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發表於 2007-12-4 10:24 AM
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