材料： (4人份)tvboxnow.com+ _- m" Q1 V; b# P2 k. E
金針 20 克; c1 G- k- n# \8 m
雲耳 20 克公仔箱論壇# J. _; g2 f( H) ]9 Q1 k6 I' U
紅棗 20 克公仔箱論壇9 l1 x9 B. U K+ G4 E0 W9 H
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
* d# `7 d7 g( t5 i麻油2茶匙
; u+ T' ` r- m+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許公仔箱論壇8 v) R3 n: X# `' c
鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 I6 S* J* _) _$ }+ z0 T
糖2茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 Z$ i, K J( g- ^
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；. r: M, x* h$ Y& u
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
/ U2 j9 |! x' `# O8 \$ x3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。7 j# y6 J5 D5 `
- F9 x$ U: _4 Q* s N* e公仔箱論壇小貼士：
& n9 @" F9 m7 g8 l$ z0 y4 ^1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
1 \, N, H" X& [% h6 p- i1 _公仔箱論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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