材料： (4人份)
6 {' E9 s h( h2 s0 g% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針 20 克
8 L, ]9 J; |0 I5 Z1 U7 G" o雲耳 20 克tvb now,tvbnow,bttvb9 U6 a2 ~2 R. {2 C" J
紅棗 20 克
8 K; A* m5 Z! _( a: l ]鮮鮑魚菇 350 克( `+ e* U+ {+ U- W$ L/ A
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調味：7 v9 }/ _) {/ a) S k5 }
麻油2茶匙4 f% M% W" i$ V( x+ _( i- J
油少許
% N a v( o6 ]- B; d' p& |公仔箱論壇鹽1茶匙tvboxnow.com$ Z) e" D. x- f- m/ Q U4 ]* S
糖2茶匙
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做法：公仔箱論壇5 u% {, h6 K9 H d! f& ~9 L1 X% I
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
3 G* i- Q. Z% s1 U1 S- g7 _2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；8 k: t- o& C! n
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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+ H7 t# {: `& f& Q小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 T! v' Q+ ~# W
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
1 E" {5 f1 ?1 L5 W/ Z) etvboxnow.com2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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