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相信火锅大家都知道怎么煮，但在韩剧“大长今”里出现过的豆腐火锅，看起来是那么的诱人。你一定想知道这种豆腐火锅的做法吧，其实很简单，跟着我们的介绍一起来学吧！6 S! g. Q9 _* }7 r8 z
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0 H8 x0 V `. t/ e# W- S4 A 双色白菜卷做法： tvboxnow.com$ z) F) s6 m( O( d& T0 C
8 ~# c: _# ^5 R, B! s# a 将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入滚水中川烫一下捞起过冷水，备用。
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2 o5 u# p, x+ C0 j+ J5 p7 z4 A1 u, D, U 白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入。
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! `: `( {2 A$ V1 d' o+ d% ^% gtvb now,tvbnow,bttvb 将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉。
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& F# O) U6 I; q- O* w$ D- Atvb now,tvbnow,bttvb 卷好，切成适当大小即可。0 X$ {. g' g& m! |. S9 S. J2 h: }
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0 ]% T c6 C; g; ytvb now,tvbnow,bttvb 以相同的手法卷上红萝卜丝。
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夹心豆腐做法： tvb now,tvbnow,bttvb( `5 K" ?1 A6 P0 i
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绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐、蛋搅拌至起胶有粘性。 公仔箱論壇2 s3 L' c, k z m
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4 o7 r. |! W* Y0 G& Ltvb now,tvbnow,bttvb 豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎。& \3 T0 ?3 R/ ~& B( h7 E! c
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取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉。 公仔箱論壇6 O: ^. w- D' i$ I" b
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# ~$ o; y$ {5 `# K; ^& C2 x- ~) u* qtvb now,tvbnow,bttvb 放一点点的肉馅在豆腐上。
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将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B' E% F- m3 r. t( M% W
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最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可。 |
發表於 2007-12-4 11:59 AM
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